Pečene knedle Vareniki s krumpirom, kupusom, heljde, ribom, bobicama, svježim sirom, gljivama, mesom. Svi su ukusni na svoj način. I predlažem da se zaustavi na probiru. Najjednostavniji tijesto - sastoji se od brašna, vode i dvije žlice suncokretovog ulja. Ali kuhani na zanimljiv način: tijesto se umiješati s kipućom vodom i nakon toga se potakne dovoljno dugo. Kao rezultat takvih manipulacija dobit ćete odličan tijesto za bilo koji vareniki!
sastojci:- Brašno, pšenica 250 g
- Suncokretovo ulje suncokretovo 2 tbsp. l.
- Voda 150 ml
- Sol 1 g
- Korak 1 Za pripremu tijesto za krumpiriće za knedle trebat ćemo brašno, vodu, suncokretovo ulje i sol.
- Korak 2 Prosijite brašno.
- Korak 3 U sredini, napravite malu rupu i ulijte suncokretovo ulje.
- Korak 4 Stavite malo ulja u brašno s žlicom.
- Korak 5 Kuhajte vodu solom.
- Korak 6 Obrišite toplom vodom u utor i odmah zamijesite tijesto - najprije žlicom, a zatim rukama.
- Korak 7 Mijesite tijesto 15-20 minuta. Rad ne čini - tijesto izlazi vrlo mekano, plastično.
- Korak 8 Pokrijte tijesto ručnikom i ostavite 30 minuta.
- Korak 9 Tijesto je spremno za upotrebu.