Koliko se nas se pitalo zašto nakon blagdana dan prije, postoje slabosti, glavobolje, bol u pravom hipokondriju i ostalim tegobama. Sve to proizlazi iz činjenice da hrana koja šteti jetri, otrova našeg tijela. S redovitim takvim opterećenjima na jetri, njegove stanice mogu degenirati od prirodnih do masnih stanica, a to je znak razvoja ciroze. Hrana koja šteti jetri vrlo je raznolika pa ćemo pogledati koju hranu trebamo jesti manje.
Funkcije koje jetra izvodi
Jetra je jedan od glavnih organa u tijelu. Odbacuje otrovne tvari koje nam dolaze hranom; pohranjuje zalihe krvi u tijelu i čisti je; sami pohranjuje zalihe različitih korisnih tvari; sintetizira kolesterol. Također je i proizvođač žučne kiseline i bilirubina, koji su potrebni za probavu hrane. Stoga, bez pravilnog funkcioniranja jetre, ljudsko tijelo jednostavno je otrovano. Kako bi se spasila jetra, hrana koja šteti ovom organu treba uzeti u razumnom pridela ili bi trebala biti isključena iz prehrane. Jetra je tijelo tijela, što je gotovo nemoguće popraviti snažnom lezijom.
Koja hrana je štetna za našu jetru
Potrebno je znati da je štetna konzumacija jetre pretjerana konzumacija maslaca, masnoća i masnih proizvoda od mesa (janjetina, lardo, patka, guska, itd.). Na jetri, opterećenje se povećava proporcionalno količini masti koju proizvodi želudac. Iz istog je razloga i prekomjerna konzumacija jake mesne smjese, kolača, čokolade, maslacnog tijesta, kakao, konditorskih uljnih kreme opasna za jetru.
Pržena hrana ima vrlo negativan učinak na jetru. Činjenica je da se prilikom prženja oslobađaju otrovni produkti koji pridonose uništavanju jetrenog tkiva, a njegova je funkcija povrijeđena. To vrijedi i za "pržene krumpiriće", čips, jer su takvi proizvodi proizvedeni pri visokim temperaturama i uz oštro povećanje tih temperatura. Na njihovu proizvodnju proizvode se otrovne tvari, naime oni moraju filtrirati jetru. Štetno je i hrana pripremljena na biljnom ulju, koje je već iskorišteno. Ulje se uvijek treba koristiti prilikom prženja. Ako već imate problema s jetrom, onda se pržena hrana općenito treba isključiti iz prehrane.
Hrana koja sadrži veliku količinu ugljikohidrata, odnosno strast za takvom hranom - nije najbolji učinak na jetri. Činjenica je da je velika količina ugljikohidrata uzrok akumulacije u jetri masti. Ovi proizvodi uključuju: bijelu rižu, bijeli kruh, većinu vrsta žitarica za doručak itd.
Prema znanstvenicima, dimljeni i kobasicni proizvodi u prekomjernoj uporabi također negativno utječu na našu jetru. Stvar je u tome što se pri proizvodnji kancerogenih tvari dodjeljuju, a za svojstva okusa i za lijepu boju primjenjuju se različiti aditivi za opasnu hranu. Takvi aditivi su otrovni otrovni sastojak. Stoga takva hrana nepovoljno utječe na funkciju jetre.
Ostala namirnica koja su opasna za jetru
Korištenje proizvoda kao što je povrće s pijanim mirisom treba biti ograničeno, jer su također štetni za jetru. To su proizvodi kao što su: češnjak, rotkvica, rotkvica, korijander, češnjak. Također, nemojte zloupotrijebiti povrće i voće, jer je kiselina za jetru također štetna. Ovo se odnosi na brusnice, limun, kivi, sorr itd.
Posebno opasno za jetru je zlouporaba različitih alkoholnih pića, jer to može dovesti do najgorih posljedica. Nije čudo da je najčešći uzrok ciroze jetre alkohol, a posebno ako takav alkohol donosi trovanja. Ali tamno pivo u malim količinama, koje sadrže vitamine skupine B i malo crnog vina, jetra će proći kroz sebe "sa zadovoljstvom". Također štetno za jetru je zlouporaba kave bez mlijeka.
Razno povrće i voće koje se slabo oprani ili se uopće ne obrađuju, mogu izazvati bolesti jetre. Da bi se jetra zadržala što je dulje moguće u dobrom i zdravom "obliku", moramo biti oprezni s izborom hrane, čineći naš vlastiti jelovnik. Nemojte jesti mnogo prije odlaska u krevet, kao što je jetra noću da se nositi sa svime to je vrlo teško i to, na kraju, može dovesti do katastrofalnih posljedica.