- Za umak od rajčice: maslinovo ulje - 1/4 čajna žličica
- Žuti luk - 1 komad
- češnjak - 2 zuba
- Osušeni oregano - 1/2 čajna žličica
- Osušeni bosiljak - 1/2 žličica
- crveni papar - 1/4 čajne žličice
- ležaljka - 1 komad
- rajčice - 900 grama
- tijesto od rajčice - 1/4 stakla
- Za pizzu: pita - 4 komada
- slatki papar - 1 komad (izrezati u trake)
- Mozzarella sir - 90 grama
Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva. Napravite umak od rajčice. Toplina maslinovog ulja zagrijati u srednjoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte luk i češnjak i pržite dok se luk i češnjak smeđu, oko 4 minute. Dodajte origano, bosiljak, sjeckani crveni papar, lisnati list, narezane rajčice i tijesto od rajčice. Donesite smjesu do kuhanja. Smanjite toplinu na nisku razinu i kuhajte, miješajte sve dok tekućina isparava i umak se zgusne, oko 35 minuta. Rasporedite pita na dvije ploče za pečenje. Stavite oko 6 žlica umaka od rajčice na svaku pita. Stavite slatki papar i pospite sirom. Pecite pizze oko 20 minuta. Stavite na ploču za rezanje. Pospite bosiljkom i izrežite na 12 kriški. Poslužite pizzu toplo ili na sobnoj temperaturi.
Obroci: 24