- suhi kvasac - 1 čajna žličica
- topla voda - 1/4 stakla
- hladna voda - 3/4 stakla
- sol - 1 čajna žličica
- brašno - 21/4 Staklo
- mekane mrvice kruha - 3/4 šalice
- maslinovo ulje - 1/2 šalicu
- veliki luk, rezan - 1 komad
- banka od zdrobljenih rajčica - 1 komad
- sjeckani crveni papar - 1/2 čajna žličica
- borovih orašastih plodova - 2 čl. žlice
- grožđice - 2 proizvoda. žlice
- može se ulijevati u maslinovo ulje - 1 komad
U velikom zdjelu otopite kvasac u toploj vodi. Dopusti da se stavi sve dok se potpuno otopi, oko 5 minuta. Dodajte hladnu vodu i sol u smjesu kvasca, postepeno miješajući, dodajte brašno dok smjesa ne dođe do konzistencije tijesta. Stavite tijesto na slabo floured površinu i mijesiti za 5 do 10 minuta, tako da možete formirati glatku, uske kugle. Posipajte tijesto brašnom i stavite u zapečaćeni spremnik ili zatvarajuću vrećicu. Stavite u hladnjak najmanje 12 sati, i do 3 dana. Zagrijte pećnicu na 500 stupnjeva celzijusa (260 stupnjeva C). Stavite tijesto na veliku masiranu ploču za pečenje. Tijesto bi trebalo biti hladno na dodir. Pomoću vilice, napravite rupe u cijelom tijelu ravnomjerno porastom. Pržite mrvice kruha u veliku tavu na srednjoj vrućini dok ne postanu zlatno smeđe; staviti na stranu. Zagrijte polovicu maslinovog ulja u veliku tavu na srednje topline. Dodajte luk, kuhajte, miješajte sve dok mekano, oko 5 minuta. Ukloni iz vrućine i dodajte zgnječene rajčice, crveni papar, pinjola i grožđice. Za sakupljanje pizze, na tijesto stavite filet od algi. Podmažite umakom od rajčice. Pospite prženim mrvicama i pospite maslinovim uljem. Neka tijesto stajati blizu toplom peći oko 30 minuta. Pecite pizzu u donju policu pe} nice 12 - 15 minuta.
Posluživanje: 12