- Mljevena govedina od mljevenog mesa - 900 grama
- Ketchup - 100 grama
- Jaje od piletine - 4 komada
- Luk - 2 komada
- Peršina svježa (hrpa) - 1 komad
- Maslac - 25 grama
- Gljive su bijele smrznute - 200 grama
- Puder kvasca tijesta - 500 grama
- Sol hrana - - Za okus
- Paprika - - Za okus
Sve sastojke treba odmah staviti na radnu površinu, tako da ne morate trošiti vrijeme na nju. Prije svega, meso mljeveno meso pomiješano je s tri jaja, ketchupom, kao i sitno sjeckani luk, češnjak i zelje. Solem, papar, dobro promiješajte. Uzimamo jelo za pečenje od oko 30 do 10 cm, stavimo u njoj mljeveno meso i peći oko 20 minuta na 190 stupnjeva. Zatim izvadite iz pećnice i ohladite na sobnu temperaturu. U međuvremenu, dok se pecivo pržite, pržite sjeckani gljive u tavi u ulju. Pržite oko 5 minuta, a zatim ga izvadite iz vatre. Tijesto se kotrlja u dovoljno tanak sloj. Stavite gljiva punjenje u središte ispitivanja. U središtu ispitivanja ostavite netaknutu površinu za mljeveno meso, a ostatak područja presijecajte trakama širine oko 1,5 cm. Za jasnoću pogledajte fotografiju. Zatim slijedite gljive u središtu ispitivanja postavite pečeni umak. Sada rezati vrpce tijesta čvrsto pokrivaju naše punjenje. Uvijek pokrivam križ za ljepotu. Podmazujte tijesto na površini s pretučenim jaje. Stavili smo u pećnicu i pekli još 40 minuta na istoj temperaturi. Ponekad tijesto gori na kraju pečenja, pa 15 minuta prije kraja pečenja, naša torta može biti prekrivena listom folije. Gotovo meso u Wellingtonu malo se hladi i poslužuje se s salatom ili ukrasom. Bon appetit! :)
Posluživanje: 5-6