- suhi kvasac - 1 čajna žličica
- toplom vodom - 1 staklo
- brašno - 4 čaše
- sol - 1 čajna žličica
- maslinovo ulje - 1/3 šalice
- banka (420 g) crnih grah - 1 komad
- začini tacos - 1 Art. jedan žlica
- kukuruzne tortile - 4 komada
- ulje od repice za prženje - 1/2 šalice
- Sir Cheddar - 1 šalicu
- Monterey Jack sir - 1 šalicu
- glava salate - 1 komad
- rajčica - 2 komada
- koristan list - 1/2 šalice
- kiselo vrhnje - 1/4 šalice
- vrući umak - 3 predmeta. žlice
1. Pripremite tijesto za pizzu. Pomiješajte kvasac toplom vodom i ostavite 8 do 10 minuta. Pomiješajte brašno, sol i maslinovo ulje u zdjelu. Dodajte mješavinu kvasca i umijte mikser na malu brzinu. Pokrijte zdjelu s testnim ručnikom i stavite u zdjelu s toplom vodom. Pustite da tijesto izađe u roku od 1-2 sata. Stavite grah u tavu. Dodajte začin na okus i zagrijavanje na srednje topline. Korištenje krumpira pritisnite, samljeti grah na željenu dosljednost. Nastavite kuhati na srednjoj vrućini, povremeno miješajući. Odvojite. 2. Izrežite tortile kukuruza u tanke trake. U maloj tavi zagrijte ulje od repice preko srednje topline. Torte kukuruza u ulju 30-45 sekundi. Stavite na papirnati ručnik i ispustite. Odvojite. 3. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Uzmi pola tijesta iz zdjele. Preostalu polovicu treba staviti u veliku plastičnu vrećicu i staviti u hladnjak za druge namjene. Ruke daju tijesto oblik i stavljaju ga na podmazani list za pečenje. 4. Postavite grah sloj na cijelu površinu tijesta. Pospite s mješavinom dviju vrsta ribanog sira. Stavite posudu za pečenje u pećnicu na donjem odjeljku i pecite 9 do 12 minuta. 5. Uklonite pizzu iz pećnice. Mrkati lišće lisca. Izrežite rajčice u kocke. Pospite pizzu s nasjeckanim lišćem, rajčicama i listovima korijena. 6. Pomiješajte kiselo vrhnje i vrući umak. Ulijte umak preko pizze. Pospite s trakama kukuruznog tortila. Izrežite pizzu na trgove i odmah poslužite sa salsi.
Posluživanje: 12