- Sol i papar - - Za okus
- tjestenina ili druga kratka tjestenina - 450 grama
- maslinovo ulje - 1/4 šalice
- češnja češnjaka, tanko rezana - 2 komada
- Rajčice trešnje - 2 šalice
- suhe oregano - 1 čajnu žlicu
- sjeckani crveni papar - 1/4 čajna žličica
- crvene masline - 1/4 šalice
- peršin - 1/4 stakla
- Parmesanski sir - 1/4 šalice
U velikom loncu s kipućom slanom vodom kuhajte tijesto sukladno uputama na pakiranju, oko 13 minuta. Ispustite vodu. U međuvremenu, u velikom tavu, grijanje maslinovog ulja preko srednje topline. Dodajte češnjak i pržite, miješajte sve dok ne postane zlatno, oko 1 minute. Dodajte rajčicu, origano, sjeckani crveni papar, 1/2 čajnu žličicu soli i 1/4 čajnu papriku. Smanjite toplinu na minimum i kuhajte oko 3 minute. Dodajte tjesteninu, masline, peršin i 1/4 šalice Parmezana u tavu i promiješajte. Služite sa sirom ako je potrebno.
Posluživanje: 4