Pizza tijesto

1. Izlijte kavu 1 1/2 šalice toplu vodu. Pomiješajte brašno i sol u veliku zdjelu. 2. Postupno d sastojci:

• suhi kvasac - 1 čajna žličica
• brašno - 4 šalice
• sol - 1 čajna žličica
• maslinovo ulje - 1/3 šalice

instrukcije

1. Izlijte kavu 1 1/2 šalice toplu vodu. Pomiješajte brašno i sol u veliku zdjelu. 2. Postupno dodajte maslinovo ulje u smjesu brašna i tuku ga mješalicom pri maloj brzini sve dok se ne postigne jednolična konzistencija. Zatim ulijte smjesu kvasca i pomiješajte. Izradite loptu iz testa. 3. Podmažite pojedinačnu zdjelicu maslinovim uljem, širite ga po cijeloj površini i stavite tijesto u zdjelu tako da je maslac ravnomjerno pokriva. Pokrijte s vlažnim kuhinjskim ručnikom i stavite na toplo mjesto 1-2 sata. 4. Nakon što se tijesto podigne, podijelite ga na pola. Zagrijte pećnicu na 260 stupnjeva. Lagano podmazujte s maslinovim uljem kalup za pizzu ili tavu. Ruke protežu tijesto u željeni oblik. Stavite punjenje na vrh po vlastitom izboru. 5. Peći pizza u pećnici 8-10 minuta, dok su rubovi zlatne boje. Preostalo tijesto se može čvrsto omotati s plastičnom folijom i staviti u hladnjak do 3 dana ili zamrznuti 6 mjeseci.

Posluživanje: 8