Pizza s mljevenim mesom privučem vam pažnju prilično jednostavnu recepturu pizze. Nazvao sam ga mesom, možete ga nazvati domaćom, jer glavni sastojak mesa je proizvod koji je popularan u našoj zemlji kao mljeveno meso. Danas sam koristio mješavinu govedine i svinjskog mljevenog mesa, u načelu je prikladno. Tijesto se ispostavlja izvrsno, ova količina sastojaka za tijesto izračunata je za 3 pizze promjera 30 cm, tijesto je vrlo osjetljivo i ukusno, a odmah nakon gnječenja dodavala sam sušena talijanska jela. Druge komponente punjenja nisu toliko temeljne i mogu se nadopuniti nečim ili zamijeniti, uglavnom sam improviziran. Ja čvrsto preporučujem upotrebu pizza plijesni.
sastojci:- Brašno, pšenica 350 g
- Sol 1 prstohvat
- Maslinovo ulje 50 ml
- Kvasac, suh 7 g
- Voda 240 ml
- Šećer 3 g
- Mješavina talijanskih bilja 4 g
- Češnjak 3 čađe
- Peršin svježe 5 g
- Mozzarella sir 200g
- Svježi kopar 5 g
- Svinjsko meso mesa 100 g
- Goveđa mljevena 150 g
- Začinjeno umakom od rajčice 6 tbsp. l.
- Šampinjoni gljiva 150 g
- Pepper sweet 1 kom.
- Rajčica 1 kom.
- Kljun ljubičasta 0,5 kom.
- Luk 1 kom.
- Maslinovo ulje 30 ml
- Korak 1 Pripremite sve sastojke: tijesto, umak od rajčice po vašem ukusu, koristio sam oštre, svježe gljive, rajčice, papriku, luk, češnjak, maslinovo ulje, rajčicu i peršin, ribani sir, imam mozzarelu.
- Korak 2 Umiješajte luk s lukom i češnjakom dodavajući malo maslinovog ulja.
- Korak 3 Dodajte umak od rajčice.
- Korak 4 Umiješajte, popustite malo, dobijete umak od mesa - glavni sastojak naše pizze.
- Korak 5 Predlažem odmah prženje gljiva, tako da se ne morate vratiti u štednjak i prženje nakon toga, mogli ste pržiti gljive i zajedno s mljevenjem, ali sam odlučio učiniti drugačije, oni su namjeravani više za ukrašavanje i miris. Pecite do zlatne kore, dodajte malo maslinovog ulja i soli.
- Korak 6 Na taj način smo dobili na test, to treba biti rastegnut s našim rukama u obliku za pečenje pizze, moramo to učiniti pažljivo, prskanje s brašnom i priming s dlanovima, kao tijesto je prilično tanak.
- Korak 7 Širite i podijelite umak od mesa.
- Korak 8 Izrežite rajčicu i stavite ga u oblik.
- Korak 9 Izrežite slatke paprike u prstenove i stavite ih na rajčice.
- Korak 10 Ulijte pola sira na našu pizzu.
- Korak 11 Izrežite ne previše sitno sjeckani crveni luk, za okus, juiciness i napraviti pizza izgleda zabavnije, odlučio sam ga staviti iznad sloja sira.
- 12. Stoga su stigli do gljiva tako da se ne bi izgubili negdje u punjenju i stavio ih na vrh.
- Korak 13 Prepustite pizzu s preostalom polovicom sira i pošaljite ga u zagrijanu pećnicu na 220 ° C, 10-15 minuta, sve dok ne kuhate. Savjetujem vam da stavite pizzu malo ispod središnje razine, glavno punjenje je već pripremljeno, samo trebamo peći tijesto, otopiti sir i pržiti povrće malo.
- Korak 14 Nakon što smo dobili pizze iz pećnice, pospite ih sitnim nasjeckanim zelenim kopkom i peršinom. To je, pizza je spremna. Bon appetit!