- Mljeveno meso - 500 grama (piletina ili svinjetina)
- Luk - 1 komad
- Dill green, peršin - 50 grama
- Mlijeko - 50 mililitara
- Sol - Za okus
Nije teško napraviti mljevene pare kod kuće, čak i ako farma nema parobrod - ovo je jedna od najlakših parnih jela koje oba odrasli i djeca vole. Niska masnoća mesa i peradi prikladna je za prehrambenu prehranu pa ćemo se zaustaviti na piletini, iako se u načelu mogu nabaviti i druge vrste nadjeva za par. 1. Pileći filet pomaknite dva puta kroz mesni mesler (ako postoji mješalica - zgnječite pri velikoj brzini). 2. Zajedno s piletinom preskočite luk. Pripremite mljevenu sol, dodajte zdrobljene bilje i mlijeko. 3. Sjeckano meso dobro je umijeno i odbačeno, tako da u njemu ostaje što manji kisik. 4. Stavite mali lonac vode na štednjak. 5. Colander ili metalni sjeme lagano podmazani i ležali na dnu ravnog sloja mljevenog mesa. 6. Postavite cjedilo na vrhu posude. 7. Pokrijte cjedilo s nekim čvrsto poklopcem. Kada voda boils (to postaje jasno po karakterističnim gurgling zvukova), smanjiti vatru, što je svjetlo, ali dovoljno za čak kipuće vode. 8. Nakon 20 minuta, kada je kuhinja zasićena neugodnim mirisima, isključite plin. 9. Nakon još 5-10 minuta možete ukloniti cjedilo, otvoriti poklopac i pobrinuti se da je punjenje potpuno spremno. 10. Mi smo ga ukloniti špatulom ili prikladnom žlicom i širiti je na ploče. 11. Ako zdravlje dopušta, jedemo sa svojim omiljenim umakom. Inače će biti dobro za kiselo kiselo kiselo vrhnje. Ukrasi su prikladni za gotovo svakoga - što je najvažnije, bilo je dijetno kao glavno jelo. To je sve - sada znate kako pripremiti mast za par!
Posluživanje: 4