- riža - 2 šalice
- žarulja - 1 komad
- mrkve - 2 komada
- rajčica - 2 komada
- Bugarski papar - 1 komad
- zelje - kušati
- češnjak - Za okus
- biljno ulje - okus
- sol - Za okus
Povrće pilaf je divno jelo za post. Može se poslužiti kao samostalan jelo ili kao ukras. Priprema: Isperite i isperite rižu. Stavite rižu u tavu s debelim dnom. Sol i zapaliti. Zagrijati dok se riža ne osuši, a tekućina isparava, stalno miješajući. Riža treba povećati volumen. U tavu dodajte 3,5 šalice kipuće vode, pokrijte i kuhajte dok ne kuhate na laganoj vatri bez miješanja. Mrkati luk, nasjeckajte mrkvu, isjeckajte rajčice i paprike. Zagrijte biljno ulje u tavi. Dodajte nasjeckano povrće i pržite dok mekano. Dodajte kuhanu rižu, promiješajte, pokrijte i pirjati oko 5 minuta. Završio pilaf pospite sjeckanim biljem i dodajte malo nasjeckanog češnjaka. Dajte malo stajati i poslužite.
Posluživanje: 4