- rajčica - 2,5 kilograma
- luk - 0,5 kilograma
- mrkve - 0,5 kilograma
- slatka paprika - 0,5 kilograma
- jabuke - 0,5 kilograma
- češnjak - 300 grama
- gorak papar - 1 komad
- hrpa peršina - 1 komad
- celer - 1 komad
- biljno ulje - 1 čašu
- sol i papar - - Za okus
1. Peeling mrkve i luk. Temeljito isperite rajčice, jabuke i paprike. Izvadite jezgru od jabuka i paprike. Izrežite povrće u sitnim komadima, prolaze mesačem mesa. Također možete koristiti miješalicu za brušenje. 2. Premjestite "povrće pire krumpir" u lonac. Dodajte sol i papar, ulijte s biljnim uljem. Kuhajte na laganoj vatri 3 sata, povremeno miješajući. 3. Temeljito isperite i izrežite sve zelje. Peel češnjak i raspasti. Dodajte nasjeckani češnjak i zelje u povrtnoj kaši. Nastavite kuhati još 15 minuta. Širite jaja povrća na sterilnim posudama. Zatvorite poklopcima i pričekajte potpuno hlađenje. Uklonite staklenke na tamnom hladnom mjestu.
Posluživanje: 3