- svježi đumbir - 1 komad
- češus od češnjaka - 5 komada
- biljno ulje - 2 proizvoda. žlice
- Sjeme senfa - 1 žličica
- sjemenke kumin - 1 čajna žličica
- velike rajčice - 2 komada
- srednji krumpir - 2 komada
- Sol i mljeveni papar - - Za okus
- glavu cvjetače - 1 komad
- okra - 220 grama
- kuhane bijele riže - 3 šalice
U procesoru za hranu, napravite pire đumbir i češnjak s 1/4 šalice vode. U velikom tavanu, zagrijte ulje preko srednje topline. Dodajte sjeme senfa i kumin i kuhajte dok se aroma ne pojavi, oko 1 minute. Dodajte pire od đumbira i češnjaka, smanjite toplinu i kuhajte dok većina tekućine ne isparava, od 5 do 7 minuta. Dodajte rajčice i kuhajte oko 3 minute. Dodajte krumpir i 3 1/2 šalice vode, sezoni s 1 žličicom soli i 1/4 čajne žličice papra. Povećajte toplinu i kuhajte dok krumpir ne postane mekan, oko 12 minuta. Dodajte cvjetaču i okru, djelomično pokrijte i kuhajte dok mekana, od 9 do 10 minuta. Poslužite povrće s rižom.
Posluživanje: 4