Mrkva juha s curry

Temeljito rastopiti maslac u velikom tavanu. Dodajte luk, curry prah, 2 čaša Sastojci:

• ulje - 2 proizvoda. žlice
• sjeckani luk - 1 šalicu
• 1 curry prah
• sol i mljeveni papar - 2,25 žličice
• pileća juha - 600 mililitara
• mrkvu, ljušteno i rezano - 900 grama
• svježi sok od limuna - 1-2 Art. žlice
• svježe sjeckani svježi korijander (po izboru) - 2 Art. žlice

instrukcije

Temeljito rastopiti maslac u velikom tavanu. Dodajte luk, curry prah, 2 čajne žličice soli i 1/4 čajnu žličicu papra. Kuhajte, pomiješajte, sve dok se luka ne meke, oko 5 minuta. Dodajte juhu, mrkvu, 3 šalice vode, popijte. Smanjite toplinu, pokrijte i kuhajte dok mrkva ne bude mekana, oko 20 minuta. U miješalici, tukli juhu dok ne postane glatka, prelijte u čistu posudu. Dodajte još vode ako je juha previše gusta. Prethodno zagrijati ako je potrebno. Dodajte sok od limuna, ukrašavajte korijandrom po volji i poslužite.

Posluživanje: 4