Proljetne valjke s Pekinese kupusom

1. Izrežite veliki Peking kupus tako da je dno treće s grubim bijelim izbojcima Sastojci:

• Pekarski kupus - 1 komad (velik)
• škampi - 1 staklo (kuhano, usitnjeno)
• rezanci riže - 1 čašu
• proljetne zelje - 3-4 Stakanov (kopar, kopriva, peršin, salata, bosiljak, itd.)
• sol - 1 Za okus

instrukcije

1. Izrežite veliki Peking kupus tako da donji dio trećeg s grubim bijelim izbojcima nije ušao u ovu posudu (savršeno je za kuhanje ukrasiti). Rezati gornji dio kupusa na list. Mala, snažno zakrivljena i rastrgana lišća iz središta kupusa idu na uobičajenu salatu. Trebamo najveće nježne dijelove vanjskog lišća. Od njih ćemo pripremiti pecivo. 2. Pripremite punjenje peciva, pomiješajte meso kuhanih škampi, rižinih rezanaca i sjeckanog zelenog prozora (peršin, bosiljak, kopar, itd.). 3. Završite punjenje lišća crvenog kupusa, čvrsto crpi punjenje tako da se ne ruši. Izrežite valjke na tanke, identične kriške. 4. Poslužite gotove hrskavice sa zdjelom umak od mješavine soje umaka, chilli umaka i umak od ribe.

Posluživanje: 4-5