Feijoa je izuzetno korisno egzotično voće iz Južne Amerike. Feijoa voće sadrži mnogo vitamina i minerala. Količina voća joda može se natjecati čak i s plodovima mora, važno je jesti ljude s bolestima štitnjače. Njegova kora je bogata antioksidansima, potrebnim da tijelo odupre štetnim čimbenicima okoliša. Osim toga, plodovi sadrže veliku količinu vlakana koja je vrlo korisna u bolestima gastrointestinalnog trakta.
U našoj zemlji feijoa raste na jugu, sezona traje od rujna do prosinca. Plodovi su iznimno mekani i vrlo brzo propadaju. Jela koja se mogu kuhati iz tih prekrasnih plodova velika su raznolikost - džemovi, kompoti, sokovi, salate i umaci. Ali posebno bih htio spomenuti recepte feijoa za zimu, jer će u ovo doba godine posebno potrebni vitamini i korisne tvari sadržane u plodovima. Ovdje su najbolji recepti s fotografije.
5-minutni recept od feijoa
Najbrži i najlakši način da se prave prazne feijoe za zimu je da se kroz plodove pomiču šećerom. Taj proces ne zahtjeva puno vremena - samo 5 minuta, a sva korisna svojstva ploda bit će bolje zadržana nego kod toplinske obrade.
Potrebni sastojci:
- feijoa - 1 kg
- šećer - 800 g
Postupak pripreme:
- Prvo morate temeljito oprati feijoe, izrezati sepale. Izrežite voće na pola. Peel ne izrezati.
- Obrišite feijoe u mljevenju mesa.
- Dodajte šećer do nastale mase.
- Mješavina prženog feijoa sa šećerom širi se u staklenke i stavlja u hladnjak.
Ovako pripremljene voće su neobično ukusne i mogu se čuvati u hladnjaku do tri mjeseca.
Neobičan recept feijoa za zimu s fotografijom
Prethodni recept može biti kompliciran dodavanjem oraha i naranče. U ovom slučaju korisna svojstva zastoja su značajno povećana. Ova kombinacija proizvoda povećava imunitet tijela tijekom zime. Ovo je najbolji recept za feijoa, koji će biti koristan za katarhijske bolesti.
Potrebni sastojci:
- feijoa - 1 kg
- orasi - 200 g
- narančasta - 1 kom
- šećer - 1 kg
Postupak pripreme:
- Bobice temeljito ispiru, uklone repove. Ostavite oguliti.
- Prosijite feijoa kipućom vodom, rezati na 2-4 dijela, ovisno o veličini.
- Naranča je također ljuštena, izvadite kosti i uklonite bijele pregrade. Za rezanje na kriške.
- Umotati orasi jedan sat u kuhanoj vodi, zatim isušiti vodu i ponovno isperiti matice.
- Izrežite feijoa bobice, naranče i odrezane orahe u miješalici na homogenu masu i prenesite na emajlirane posude ili lonce.
- Dodajte šećer u smjesu, pomiješajte, pokrijte i pustite da se pere dok se šećer potpuno ne otopi.
- Stavite u limenke i stavite u hladnjak za skladištenje.
