- Bugarski papar - 3,5 kilograma
- Sok od rajčice - 3 litre
- Šećer - 1,5 šalice
- Sol - 3 proizvoda. žlice
- Suncokretovo ulje - 100 ml
- Ocat 9 posto - 100 mililitara
- Crni pahuljice - 4 žličice
- List otvora - 4 komada
1. Pripremite masu rajčice ili sok od rajčice. Da bismo to učinili, uklanjaju rajčice iz kora i stabljike (nakon što ih natapamo kipućom vodom), pustimo ga mesnim mljevenjem ili rezati miješalicom. Stavili smo prosječnu vatru, dodali začin i poceli kuhati. 2. Isprati i oguliti bugarski papar, izrezati u srednje trake. 3. Dodajte bugarski papar na masu rajčice začinima i kuhajte 35-40 minuta. 4. Lecho se rasprostire na pre-steriliziranim posudama, svitak i omotaj ih u deku. Hladne konzerve s lechom iz paprike pohranjene na tamnom, hladnom mjestu.
Posluživanje: 16-20