- Krumpir - 12 komada
- Češnjak - 4 zuba
- Slane soljene - 150 grama
- Sol - Za okus
1. Pripremite hranu. Dobro operite krumpire i ne čistite. Kuha se u uniformi. Izrežite krumpir na pola. Ako imate masnoću s slojem mesa, to će biti sjajno. Ali i bez mesa će ići. Izvadite iz masne suvišne soli i izrezajte na 12 komada, prema količini krumpira. U ravnoj ploči izliti sol. Češnjak nasjeckajte na češnjak. Sipati jedan krumpir prepolovljen u sol. Druga polovica utrlja češnjak. Stavite komad lardo na pola krumpira i zatvorite drugu polovicu. 2. Izrežite velike dijelove folije i preklopite ih u dva sloja. Zamotajte svaki krumpir u foliju. 3. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. List s krumpirom stavite u pećnicu i pecite 50 minuta. Provjerite je li krumpir spreman za uporabu s čačkalicom. Ako je lako, krumpir je spreman. Poslužite s krumpirom i crnim kruhom i povrćem. Elegantna večera je spremna.
Posluživanje: 6