Aromatski užitak: konzervirane breskve

Jake i mirisne breskve uvijek su cijenjeni među ljubiteljima slatkiša. Imaju jedinstveni ukus, koji se toliko želi zadržati prije početka hladnog vremena. Konzerviranje plodova postaje doslovno "štapić-zashchalochkoy", omogućujući da usred zime otvori čašu mirisnog i sočnog plodova i uživa u žetvi.

Dajte sebi trenutak ljeta: mirisni komad bresaka

Konzervirane breskve su jedinstvena poslastica koja se može koristiti u bilo kojem obliku. Koliko limenki koje niste zatvorili, cijeli plodovi koji se zalijevaju u ustima jedu u trenu. Posebno cijenjena kompozicija tih plodova. Impregnirani sa šećerom, postaju nevjerojatno nježni i slatki, a mirisno piće može se piti bez ikakvih aditiva. Razmislite o receptu za očuvanje doma detaljnije.

sastojci:

• breskve srednje veličine - 1,5 kg;
• šećer - 450 g;
• voda - 2 litre.

Korak po korak recept za kuhanje:

1. Kompozicija bresaka za zimu pripremljena je vrlo jednostavno. Da biste to učinili, potrebno je odabrati plodove odgovarajuće veličine i dovoljno teško da ne izgube oblik tijekom toplinske obrade.
2. Tada ih se mora temeljito isprati, pokušavajući ukloniti živce iz korijena.
3. Obojene breskve su položene u limenke tako da ispunjavaju spremnik na vrh. Preporučljivo ih je odmah ukloniti na mjesto gdje će se nalaziti u paketu.
4. Zatim se sadržaj sipa strmom kipućom vodom, odozdo limenke prekrivene su poklopcima i polagano omotane u gustu tkaninu pola sata.
5. Stavimo vodu iz limenki u posudu za kuhanje i stavimo je na vatru.
6. Dok tekućina kuha, ulijte šećer u svaki spremnik.
7. Zatim je dobivena kipuća voda ravnomjerno raspoređena među limenke, koja bi se trebala pričvrstiti sa strojem za čuvanje.
8. Svaki bi trebao biti zamotan i ostavljen 48 sati. Zatim otvorite i isperite.
9. Ovo je kraj zalaska sunca. Spremni ukusni breskvi! Držite praznine svu zimu pri slabom osvjetljenju.

Ideja za sve prigode: konzervirane breskve u vlastitom soku

Svaka domaćica želi hraniti svoje voljene posebnim delicijama. Stoga, priprema mirisnog voća postaje ugodna potreba, što vam omogućuje da otvorite mali čašu sočnih plodova u hladnoj sezoni i pripremite nešto posebno. Breskve u vlastitom soku su izvrsne i za samozadržavanje i za punjenje, bilo da se radi o pečenju, kolačima, voćnim salatama itd. Razmotrimo korak po korak detaljnije.

sastojci:

• cijela breskva - 2 kg;
• granulirani šećer - 1 tbsp. l / 1 litre vode;
• voda.

Korak po korak recept za kuhanje:

1. Voće treba temeljito oprati, ukloniti od njih oguliti, izvaditi kosti.
2. Sve polovice se stave u sterilizirane staklene posude, nakon čega ih se prelije šećerom.
3. U svakoj od njih morate dodati 100 ml tople vode i prekriti poklopac na vrhu.
4. Zatim ponovno steriliziramo staklenke, stavljamo ih u duboki spremnik s kipućom vodom. Držite na laganoj vatri 45 minuta.
5. Zatim se breskve moraju začepiti sa strojem za konzerviranje, ohladiti i ostaviti u spremištu za skladištenje.
6. Slatke i nježne breskve u sirupu su spremne!

U videu je prikazana majstorska kuhinja:

Slatki zubni san: apetirni pekmez od breskve

Debeli, mirisni i slatki pekmezi od konzerviranih bresaka osvajaju svojim pogledom usta i jedinstvenim ukusom. Pročišćena meka voća doslovno se rastopiti u ustima, što je posebno pogodno za male gurmane. Sa zaljanjem breskve, možete poslužiti srdačna doručak - palačinke, fritters, puding - sve što omogućuje kulinarsku maštu. Posuđe je ukusno i slatko, ispunjavajući kuću aromom. Dakle, recept za ključanje je sljedeći.

sastojci:

• cijele breskve - 1 kg;
• limunska kiselina - 5 g;
• granulirani šećer - 1 kg.

Korak po korak recept za kuhanje:

1. Voće treba temeljito oprati, pažljivo ljuštenje kora s villi.
2. Izrežite svaku breskvu i izvadite kamen. Izrežite voće u male kriške.
3. Zatim plodovi trebaju biti stavljeni u volumetrijsku posudu, pod uvjetom da će to biti emajlirana jela. Top s šećerom i ostavite sadržaj 4 sata, tako da breskve pustiti mariniranje sok.
4. Zatim stavite posudu na sporu vatru, dodajte limunsku kiselinu i ostavite da kuhate 1-1,5 sati. U ovom slučaju, sastojci se moraju kontinuirano miješati.
5. Spremni zalijev je uliven u sterilizirane posude i začepljen.
6. Zalazak sunca je završen. Mirisni, nježni džem od breskve je spreman!

Aroma i vožnja: pikantna likera breskve

Konzervirane breskve su jedinstveni proizvod, od kojeg se svako jelo ukusno uklapa. Kulinarski časopisi su puni slika različitih jela, pa je opseg ploda dovoljno širok. Međutim, mnogi ne znaju da iz tih voća u šećernoj sirupi dolazi lijepa tekućina koja se razlikuje od osjetljivog okusa i okusa voća. Takvo piće može ostati do početka zimskih praznika, što ga čini još vrijednijim.

Sastojci po izlazu 1L:

• breskve - 7 komada;
• votka - 150 ml;
• granulirani šećer - ¾ šalica;
• voda 100 ml.

Korak po korak recept za kuhanje:

1. Voće treba temeljito isprati, ukloniti kosti, ako je moguće, očistiti ih od kože.
2. Zatim ih treba staviti u duboki spremnik i preliti kipuću vodu.
3. Nakon 1-2 minute spojite kipuću vodu i pokrijte sadržaj hladnom vodom kako biste spriječili zagrijavanje celuloze. Uklanjamo kožu.
4. Izrezali smo svako voće u četvrt i stavili ga u staklenku.
5. Počnimo s pripremom sirupa. Za to je potrebno sipati šećer na dno zasebnog spremnika i dodati vodu. Stavite sadržaj kuhati i promiješati dok se šećer otopi bez ostatka.
6. Rezultirajući sirup treba ohladiti do sobne temperature i miješati tekućinu s votkom. Napunite ih breskvama.
7. Nakon toga, potrebno je izrezati krug iz pergamenta koji odgovara opsegu limenke i staviti ga na vrh. To je potrebno kako bi se oslobodio zraka, inače će breskve potamniti.
8. Zatim pokrijte sadržaj poklopcem i ostavite na hladnom mjestu 4-6 tjedana.
9. Zadržavanje je sada dovršeno. Kada se infuzor liker, namotaj ga poklopcem i ostavite ga na tamnom mjestu.

Tako smo pregledali najatraktivnije recepte konzervirane breskve za zimu. Voće će zadržati svoj ukus i miris kako bi zadovoljio domaćicu u hladnoj sezoni.