Neuravnotežena prehrana s nedostatkom hranjivih tvari u prehrani čini tako značajan utjecaj na stanje zdravlja nerođenog djeteta da se može usporediti s utjecajem genetskih čimbenika. I danas, nedostatak jednog ili više vitamina, minerala, elemenata u tragovima i ostalih bitnih hranjivih tvari u prehrani trudnica vrlo je čest. Da bismo ovo vidjeli, pogledajmo statistiku. Provođenje trudnoće u zdravih žena - tema članka.
Nije dovoljno? Dakle dodajte!
Studija prehrane trudnica, provedena u St. Petersburgu, pokazala je da samo 6 (!) Od 100 ispitanih može govoriti o dostatnosti prehrane bitnih hranjivih tvari (hranjivih tvari). I mnoge žene su identificirale nedostatak nekoliko njih. Najčešće nedostaje željezo, jod, kalcij, cink, krom. Među vitaminima nedostajalo je nedostatak folne kiseline, biotina, vitamina B..B .. AD i alfalinolenske kiseline, koja je dio vitamina F. Zanimljivo je da je manjak takvih važnih hranjivih tvari slučajno otkriven u masovnom pregledu trudnica. Ispalo je da oni ne osjećaju njihov nedostatak! Znači, to je vrijedno toga pridati važnosti jer nema neposredne prijetnje zdravlju žene? Apsolutno. Uostalom, s takvim skrivenim deficitom, beba pati. Kršenje pravila zdrave uravnotežene prehrane može stvoriti prijetnju od prijevremenog rođenja. rođenje lagane djece. Nedostatak određenih hranjivih tvari u tijelu buduće majke u budućnosti može utjecati na zdravlje djeteta u prvoj godini života. Štoviše, posljednjih godina dokazano je da kvaliteta i količina njezinog majčinog mlijeka ovisi o prirodi prehrane trudne žene. Da postoji mlijeko! Pravilna prehrana buduće majke služi kao zaštita djeteta tijekom svog života. Koji su koraci koje treba poduzeti na putu do optimalne prehrane tijekom trudnoće?
Noli nocere!
Na latinskom jeziku to znači "NE POVRATITE!" Ovo je najdrevnije načelo medicine, pošteno u svakom trenutku. "Buduća majka morat će odustati od prehrambenih proizvoda industrijske proizvodnje koja štedi vrijeme na kuhanje i imaju ogromne rokove skladištenja. bez dodataka hrani kao što su konzervansi, boje, okusi, pojačivači okusa, zgušnjivači, emulzifikatori. Za buduću majku svi su nedopušteni. Ne smijemo zaboraviti da mnoge namirnice spremne za jelo Genetski modificirane komponente su obvezne, a obvezno označavanje nije uvijek praćeno, iako nema jasnih dokaza o toksičnosti transgeničnih proizvoda za ljude, bebe, trudnice i laktacije žene su bolje izbjegavati ih. Hrana za pripremu hrane za industrijsku proizvodnju također je nepoželjna jer osiromašuju hranjivu komponentu trudnica, oduzimajući mu od potrebnih hranjivih tvari. Neki par kobasica umjesto prirodnog mesa - a tijelo nema željezo, fosfor, vitamin B12, niacin i biotin, d ali i visoki mesni protein. Ali će dobiti puno masnoća niske kvalitete plus puno kalorija.
Pod naslovom zelenog lišća
Posebnu pozornost treba posvetiti izvorima hrane vitamina B9, folne kiseline. Njezino ime govori za sebe: "folium" na latinskom znači "list". Folna kiselina se nalazi u zelenim lišćem šparoga, špinat, kao i plodovima avokada, mrkve, dinje dinja, marelice, bundeve, cvjetnjaka. Nešto manje folne kiseline u žumanjku i grah. Kruh - cjelovite žitarice i tamna brašna, kao i posebna tjestenina i rezanci od integralnog brašna nemaju visok sadržaj folne kiseline, ali se smatraju njegovim važnim izvorom. Paradoks? Uopće ne! Sezona lisnatog povrća je prekratka, a cijeli pšenični kruh i proizvodi od cjelovitog brašna mogu svakodnevno jesti, bez obzira na sezonu. Obogaćivanje prehrane vitaminom B, trudna majka značajno smanjuje rizik od defekata kralježnične moždine u svojoj bebi i vodi brigu o pravilnoj formaciji (istodobno) njegove psihe i intelekta. I majka ovog vitamina bit će dobra usluga, jer ima sposobnost da smanji osjetljivost na bol, što je važno za vrijeme poroda. "Zelena zaštita" neće vas ostaviti i nakon porođaja, to će poboljšati raspodjelu mlijeka.
Ukusni izvori folne kiseline
Salata od mrkve s češnjakom i maticama
Uzmi:
♦ 2-3 srednje mrkve
♦ češanj češnjaka
♦ 3 stol. žlice oraha
♦ 2 stol. žlice kiselog vrhnja ili majoneze
♦ Sol
Priprema:
Pročistite mrkvu na velikom rešetku, dodajte sjeckani oraščić, sezonu s kiselim vrhnjem, pomiješanu s pirećim češnjakom, sol na okus. Takva salata će vam dati folnu kiselinu i beta-karoten, vitamin B i vrijedni bakar, masni kompleks omega-6 i phytoncides. Ovom jelu možete dodati rucu - vrijedan izvor folne kiseline, vitamina C i korisnih mikroelemenata. Meso avokado, lagano začinjeno solom i paprom (možete dodati rešetkani češnjak), korisno je i ukusno se širi na kruh.
Ukusni izvori vitamina B6
Haddock na španjolskom
Uzmi:
♦ 1 kg kolja (trupla)
♦ 1-2 šalice mlijeka
♦ 1 kg krumpira
♦ 4 jaja
♦ 4 luk
♦ 200 g maslinovog ulja
♦ 1 stol. žličica maslaca
♦ 10 zelenih maslina
♦ 1 stol. jedna žlica sjeckanog peršina
♦ krišku soli i papra
Priprema:
Haddock izrezati na velike kriške preko, sipati vruću vodu i ostaviti 15 minuta. Zatim rezati na kriške, sipati vruće mlijeko i ostaviti na sat. Zagrijte pećnicu na 240 ° C. Osušite luk s maslinovim uljem, postavite koljika i kuhani, odresani i rezani krumpir u slojeve na vrhu (slojite svaku s malo soli i prelijte preko vrha s mlijekom iz ribe i rastopljenog maslaca). Pecite u pećnici 20 minuta. Ukrasite bakalar s komadićima maslina, peršina, komadića jaja. U ovom jelu, osim vitamina B6 sadrži kalcij, vrijedne proteine, kao i vitamin B i vitamin C.
Piridoksin iz bolesti
Do 8. tjedna trudnoće, vitamin B6 (piridoksin) postaje relevantan. U jutarnjim satima vam je dosadna mučnina, noćne grčeve tjelesne mišiće, nervoze. Povrće po sezoni najbolji je izvor vitamina. Također je vrijedno za bebu, jer potiče razvoj svog središnjeg živčanog sustava. Jeste li već uključili kruh od cjelovitog pšeničnog zrna i kupus u svoju prehranu? Izvrsno! U tim proizvodima postoji mnogo ne samo folne kiseline, već i piridoksin. Njegov najbogatiji izvor je meso, neke vrste riba, osobito chum i haddock, mekinje, pšenične jajne stanice, neosjetljiva riža, zob, grah, heljde i orasi.
Magnezij za snagu kostiju
Od 11. tjedna trudnoće, kada bebe kostiju rastu sve intenzivnije, magnezij postaje osobito važan. Ovaj element služi kao važan građevinski materijal za rast koštanog tkiva. Nedavni podaci znanstvenika pokazali su da rast, težina i veličina glave novorođenčeta ovisi o tome koliko magnezija troši mama tijekom tog razdoblja. Magnezij je vrlo važan za mišiće, uključujući mišiće maternice. Magnezij je bogat cjelovitim žitaricama i cjelovitim zrnim kruhom, smokvama, bademima, sjemenkama, lubenicama, tamnozelenim povrćem i bananama.
Obogatite prehranu izvora željeza
Od 22. tjedna trudnoće povećava se potreba za organizmom buduće majke i djeteta u žlijezdi potrebnoj za hematopoezu. Njegov bogat izvor je meso, posebno crveno, i jaja. I također grah, tamno zeleno povrće, kruh od cjelovitog pšeničnog zrna, soja sjemenki tofu, sušeno voće. Nemojte piti odmah nakon jedenja čaja i kave (tanini sadržani u njima značajno smanjuju razinu apsorpcije željeza).
Omega-3 za mozak i viziju
Poseban masni kompleks omega-3, koji se nalazi u ribljim jelima, važan je za buduće dijete, budući da u velikoj mjeri određuje razvoj mozga i vizije.
Posudu za drugo tromjesečje
Mesnate kuglice na talijanskom (u mikrovalnoj pećnici)
Uzmi:
♦ 250 g mljevene govedine
♦ 1 jaje
♦ 50 g suhih mrvica od bijelog kruha
♦ 50 g sira
♦ 1 češanj češnjaka
♦ 1 čajnu žličicu. žlica sušenog peršina
♦ 1 čajnu žličicu. začin za žlicu "Vegeta"
♦ 240 g od ljuštene rajčice
♦ sol i papar
Priprema:
Pomiješajte sve osim rajčice i pola ribanog sira. Roll 12 mesnih kuglica iz primljene težine i stavi u okruglo jelo 3-4 minute u mikrovalnoj pećnici. Donesite ga gotovo spremnom, okrećući se tijekom kuhanja. Vrhunska rajčica i sir. Pecite 5 minuta.
Frakcijska jela u trećem tromjesečju
Da biste smanjili žgaravicu, jedite u malim dijelovima i izbjegavajte oštru i masnu hranu, kao i gazirana pića i žele. U nekim ženama žgaravica se ublažava žgaravicom, mekim kuhano jaje ili žličicom parne omleta. Možete pokušati uzeti alkalnu mineralnu vodu bez plina: otvoriti bocu s vodom 2 dana prije konzumacije i prije nego što malo zagrijavate. Uvijek nudite hranu za zalogaje. Tako možete održavati uravnoteženu prehranu bez preopterećenja želuca.
Pita s tjesteninom "Exotica"
Uzmi:
♦ 1 avokado
♦ 2 stol. žlice limunovog soka
♦ 50 g sira bez sira
♦ Sol
♦ Temeljito crni papar
Priprema:
Izrežite avokado na pola, uklonite celuloznu žlicu, iscijedite s limunovim sokom, dodajte ribani sir, sezoni po okusu, pomiješajte. Napunite tjesteninu pita. To će biti prikladan "džep kruha". Ovo jelo sadrži kalcij, vitamine S.V. Avokado masne kiseline čine kalcij ulaskom u tijelo dostupniji stanicama.
Vlakna za crijeva
Kako ne bi smetali konstipaciju, u proizvodnju hrane uključit ćemo proizvode koji sadrže vlakna, kruh s cjelovitim zrnjem i drugi proizvodi od cjelovitog zrna, kao i mekinje.
Cikla s maticama
Uzmi:
♦ 2 repa
♦ 1 kiseli krastavac
♦ 50 g oraha
♦ češanj češnjaka
♦ 2 stol. žlice nerafiniranog suncokretovog ulja
Priprema:
Na velikom rešetkastom rešetku kuhana repa i ukiseljena krastavaca. Dodajte zgnječene matice, češnjak i maslac. Pomiješaj sve. Osim celuloze, koja sadrži puno pektina, posuda sadrži folnu kiselinu, kalij, kompleks korisnih masnih kiselina omega-6, vitamina E. bakar.
Ukusni izvori magnezija
Voćni desert
Uzmi:
♦ 1 banana
♦ 2/3 šalice jogurta s punjenjem žitarica
♦ 2 stol. žlice prženih badema
♦ 4 velike plodine jagoda (mogu biti zamrznute)
1/2 čista jabuka
Priprema:
Banana, jabuka, jagode isječene na kriške, ostavljajući 1 jagode za ukrašavanje. Napunite desert jogurta, ukrašavajte komadićima jagode, pospite s lomljenim bademima. Osim magnezija, koktel sadrži kalcij, vlakno, željezo, beta-karoten, vitamin B2 i serotonin, koji se figurativno naziva hormon radosti.
Pet pravila drugog tromjesečja
Uobičajene bolesti obično se zaustavljaju, a apetit se diže. Vaše tijelo tijekom tog razdoblja brine za sebe i počinje potpunije apsorbirati hranjive tvari. Ipak, načela raznolikosti prehrane i pravilnosti unosa hrane trebaju se uvijek primijetiti. Evo nekih pravila.
Ne! Rafinirani proizvodi
Kao u prvom tromjesečju, bijeli kruh iz najvišeg razreda brašna je poželjan kruh sa sjemenkama, mekom, raženom, cjelovitom zrnom. Umjesto pečenja i slatkiša, kupite halva čaj, žitaricu voća (izvor pektina) ili muesli s ukrasima od žitarica, orašastih plodova i voća.
Put do izvora vitamina D
Organizam budućeg djeteta već treba ovaj vitamin. Nalazi se u ribi (posebno u srdele, haringa, lososa i tune), u žumanjku, u prirodnom cjelovitom mlijeku i mliječnim proizvodima.
Više kalcija potrebna za dvoje
Počevši od 17. tjedna, aktivnost djetetovih pokreta u majčinom trbuhu povećava se. U tom slučaju, kosti rastu brže i postaju trajniji.
Prekrasne tablete za spavanje
Poremećaji spavanja na kraju trudnoće nisu neuobičajeni. Pritisak na mjehur vas prisiljava da posjeti toalet nekoliko puta po noći. Manje piti također nije opcija: tijelo još treba puno tekućine. Što će pomoći da zaspati brže i dobro zaspati? Prije odlaska u krevet, korisno je piti šalicu kamilice s mentom ili pola šalice toplog mlijeka i pola žličice meda. Večera, bogata ugljikohidratima, potiče dolazak sna. Dobro je jesti krišku pari od purice s heljda 2 sata prije spavanja. Meso puretina i heljda sadrži vitamin B6 zajedno s aminokiselinskim triptofanom, vitaminom PP i magnezijem. Ova kombinacija korisnih hranjivih tvari ublažava napetost, pomaže da brzo zaspi i zvuči u snu.