Čokoladni kolači s likerom likera

1. Napravite kolače. Dobro odresite čokoladu. Stavite tavu na srednji stalak i umiješajte Sastojci:

• Maslac - 3/4 stakla
• gorka čokolada - 450 grama
• svijetlosmeđi šećer - 1 1/2 šalice
• jaja - 3 komada
• Vanilija - 1 1/4 žličice
• brašno - 3/4 šalice
• kakao - 1/4 šalice
• Sol - 3/4 žličice
• Mint krem: masnoća krema - 1/2 šalice
• bijela čokolada - 300 grama
• zeleno likvidno likvidirano - 2 Art. žlice
• ekstrakt metvice - 1 čajna žličica
• Čokolada: krema masnoća - 1 čaša
• gorka čokolada - 300 grama

instrukcije

1. Napravite kolače. Dobro odresite čokoladu. Stavite tavu na srednji stalak i zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Lagano mastite tavu i kaput folijom, ostavljajući na svim stranama 5-centimetarska nadstrešnica. Podmažite foliju uljem. Rastopiti maslac i čokoladu s smeđim šećerom u tavi iznad srednje topline, povremeno miješajući. Ukloni iz vrućine. Dodajte jaja i vaniliju, bič. Dodajte brašno, kakao i sol, promiješajte. 2. Ulijte tijesto na pećnicu za pečenje i pecite oko 20 minuta. Dopustite da se potpuno ohladi na limu za pečenje, oko 1 1/2 sata. 3. Izradite krema od menta. Nasjeckajte bijelu čokoladu i stavite je u zdjelu. Donijeti kremu kuhati u tavi na laganoj vatri i ukloniti iz topline. Ulijte bijelu čokoladu u zdjelu. Dopusti da stajati 1 minutu, a zatim tuku do glatke. Dodajte liker metvice, ekstrakt metaka, pomiješajte, pokrijte i stavite u hladnjak, s vremena na vrijeme miješajući, sve dok ne bude gusta, oko 1 sat. 4. Napravite čokoladnu krema. Dobro nasjeckajte goruću čokoladu. Kremom se kuhati u tavi i ukloniti iz vrućine. Ulijte vrhnje gorke čokolade u zdjelu. Dopusti da stajati 1 minutu, a zatim tuku do glatke. Pokrijte i stavite u hladnjak, s vremena na vrijeme miješajući, do guste, oko 30 minuta. Ulijte kremu od metvice preko ohlađenog tijesta s čokoladnim tijestom tankim ravnim slojem, glatkom s lopaticom i stavite u hladnjak 30 minuta. 5. Ulijte čokoladnu kremu preko krema od metvice, glatkom s lopaticom i stavite u hladnjak 2 sata. 6. Zamotajte veliku pod vruću vodu, obrišite suhom, a zatim odrežite rubove deserta, oko 6 mm sa svake strane. Izrežite na kvadrate, izvadite foliju i poslužite.

Posluživanje: 10-12