Slatke i slatke gljive koristio sam gljive apsolutno prema drugom receptu, i nisam ni pomislio da ću ikad promijeniti ovu tradiciju, ali sam se zaljubio u prvu riječ (sastojak) u ovom receptu i u prvoj prilici kuhala. Marinada je neuobičajena, gljive su marinirane i slatke i kisele, ideja prženja prije posluživanja jednostavno je lijepa, takvi gljive su izvrsni snack koji se može poslužiti i u toplom i hladnom obliku!
sastojci:- Gljive šampinjoni 500 g
- Maslinovo ulje 2 žlice. l.
- Med 0,5 tbsp. l.
- Limun 0,5 kom.
- Umak od soje 2 žlice. l.
- Bijela paprika 2 prstohvat
- Sol 2 prstohvat
- Timo (suho) 2 tsp.
- Korak 1 Za pripremu gljiva korištenjem ove recepture potrebni su sljedeći proizvodi: mali gljive, tekući med, pola sok od limuna, maslinovo ulje, soja, sušeno duhan, bijeli papar, sol.
- Korak 2 Mali šampinjoni za pranje i eventualno uklanjanje kože od šešira.
- Korak 3 Objesite gljive suhom dimom, solom, bijelim paprom.
- 4. Zatim ulijte gljive maslinovim uljem, sokom od limuna, umakom od soje. Šeširi se mogu lagano rezati križem na križ, tako da su gljive bolje pire. Pokrivamo posudu s gljivama s filmom za hranu i stavimo je u hladnjak najmanje 6 sati.
- Korak 5 Nakon 6 sati uzimamo gljive iz hladnjaka. Oni su stekli ugodan zlatni hlad cimet i potpuno su spremni za uporabu.
- Korak 6 Ali da bi se dodatno pojačao okus, predlažem pržiti gljive.
- Korak 7 Pritisnite kapljicu maslinovog ulja na visokoj vatri par minuta. Mi služimo na stolu u toplom ili hladnom obliku.