- šampinjoni - 12 komada
- svinjetina - 220 grama (mljeveno meso)
- žarulja - 1/2 komada
- češnjak - 4 zuba
- bijelo vino - 1/2 šalicu
- prerađeni sir - 220 grama
- žumanjka jajeta - 1 komad
- Parmezan - 3/4 stakla
- sol - 1 prstohvat (okus)
- crni papar - 1 prstohvat (okus)
Pržite mljevenu svinjetinu. Sjajno rezati zrake. Odrežite češnjak. Grind Parmesan sira s rešetkom. Temeljito isperite šampinjoni. Odvojite šešire s nogu. Dobro odrezati noge gljiva. Pirjajte luk i češnjak nekoliko minuta. Stavite 1/3 šalice bijelog vina. Umiješajte i kuhajte dok tekućina isparava. Dodajte sjeckane gljive, sol i papar. Nastavite s pržiti nekoliko minuta. Stavite gljive na tanjur. Odvojite žumance od proteina. Stavite krem sir u zdjelu. Dodajte žumance jaje. Miješanje za dodavanje parmezana. Pomiješajte s pečenim mljevenim mesom. Stavite šešire na pladanj za pečenje. Napunite svaku gljivicu punjenjem. Pecite u pećnici 20-25 minuta.
Posluživanje: 3-4