- Heljda spremna - 2 šalice
- Jaja (tvrdo kuhano) - 2 komada
- Jaja (sirovo) - 1 komad
- Žarulja - 1 komad
- Brašno - 2 šalice
- Pripremljeni krumpir - 6 šalica
- Sol - 1. st. jedan žlica
- Maslinovo ulje ili biljno ulje - 50 mililitara
Luk se očisti, fino usitniti i pržiti u ulju dok ne postanu zlatni. Dodajte u tavu (kuhani do kuhanog) heljda i kocke sjeckanih jaja (tvrdo kuhano). Umiješajte i uklonite iz topline. Ovo je punjenje za palačinke. Nastojati okusiti. U pire od krumpira, razbiti jaje. Tamo dodamo brašno. Mi sve miješamo do više ili manje homogene države. Iz dobivenog testa skidajemo male dijelove, prvo ih ulijevamo u kugle, a zatim ih ulijevamo u kuglice. Prosijite malo punjenje u središte ravne kolače. Zalepllyaem rub. U posudu za kuhanje grijamo ulje. Šaljemo kolače na vruću tavu, pržimo ih na srednjoj vatri na jednoj strani oko 4-6 minuta. Zatim se okrenite i pržite dok ne budete spremni s druge strane (još 4-6 minuta). Služimo toplo, s kiselim vrhnjem i svježim biljem. Bon appetit!
Posluživanje: 6-8