Dobro je poznato da su sokovi od povrća vrlo korisni jer sadrže vrijedne prirodne supstance u obliku vlakana, vitamina, elemenata u tragovima, minerala. Takvi sastojci u sokovima od povrća su mnogo veći nego kod bobica i voća. Sokovi od povrća preporučuju se za piće za poboljšanje metabolizma, stimulaciju probave, dobre probavljivosti. Međutim, osim zasluga, oni također imaju nedostatke. Kako piti prirodne sokove od povrća tako da donose samo dobro?
Odgovor na ovo pitanje je vrlo jednostavan: trebate miješati sokove od povrća. Pokazano je da sok od sirove repe, bez ikakvih aditiva, uzrokuje mučninu i vrtoglavicu, čak iu malim količinama. Sok u peršinu ne može se uzimati u čistom obliku u volumenu od više od 1 žlice. Prekomjerna upotreba živčanog sustava opažena je u velikim količinama.
Kako bi uživali i izbjegli neugodne posljedice sokova od povrća, preporučujemo da ih dodaju male količine bobičastog ili voćnog sokova, kefira ili prirodnog jogurta, začina, začina, soje. Od začina, uglavnom dodajte muškatni oraščić, crni mljeveni papar, cimet. Uz sve navedeno, naravno, dopušteno je miješanje sokova od povrća.
Sok od rajčice je korisno i ugodno u sebi. Ali ako ga miješate s sokovima iz drugih kultura, možete dobiti novi, poseban okus s punim skupom korisnih tvari za tijelo. Preporuča se miješati s sokom od jabuka u omjeru od 1: 2, kao i sa bundevom u omjeru 1: 1.
Sok od mrkve. Postoji mišljenje da sok od mrkve je koristan za piti u bilo koje količine, ali u stvarnosti to nije tako. Nutricionisti upozoravaju da čisti sok od mrkve mogu piti najviše 100 ml dnevno. Inače, osoba može razviti alergiju. Štoviše, ako konzumirate sok od mrkve u vrlo velikim količinama, koža može dobiti žućkasto hlad i nezdrav izgled. Preporučuje se mješavina sokova od mrkve i jabuka u omjeru 1: 2 ili 1: 1.
Ograničenja su također opisana za sok od krastavaca. Nemojte piti u količini većoj od 100 ml dnevno. Bolje ga je pomiješati s sokom rajčice u jednakim dijelovima, kao i s sokovima od jabuka i crnog ribiza u omjeru 1: 2.
Sok od cela može se dobro kombinirati s sokovima od drugih povrća. Moguće opcije: repa, mrkva, celer, - 3: 8: 5, celer, mrkve, kupus - 5: 1: 4, celer, rajčice, kiselo mlijeko - 1: 1: 4 (rajčice se mogu zamijeniti jabukama).
Sok od peršuna je bolje miješati s mrkvom u omjeru 1: 3, a udio za sok od salate s mrkvom - 1: 2.
Sok od repe se smatra vrlo korisnim, ali zahtijeva oprez u uporabi.
Organizam se mora postupno naviknuti na ovaj sok i počinje stajati kombiniranim sokovima koji se sastoje od mrkve i repe. Preporuča se piti takve sokove ne više od žlice dnevno. Tijekom vremena, volumen soka u jednom koraku raste, postupno smanjujući udio mrkve komponente. Sok od repe treba čuvati nekoliko sati prije uporabe u hladnjaku. Nemojte ga piti svježe stisnutu.
Pijenje Svježe
Opisana su tri glavna pravila za uporabu svježe stisnutih sokova.
- Svježe stisnute sokove treba piti u intervalima između obroka. Na primjer, trideset minuta prije ili 1-2 sata nakon obroka. Ne preporučuje se piti sok s hranom, a razrjeđivanje želučanog soka javlja se i hrana se probavlja lošije. Trajanje unosa prirodnih sokova je 3-5 tjedana. Možete ponoviti tečaj nakon pauze od 10 dana. Najbolje je da se konzultirajte nutricionista ili terapeuta o ispravnom vremenu uzimanja sokova u odnosu na vas i karakteristike vašeg tijela. Nemojte zaboraviti da neki svježe stisnuti prirodni sokovi imaju jake učinke.
- Sok trebao biti prirodan, ne smijete ga slati ni šećerati. Dopušteno je razrijediti sok s malom količinom vode kako bi se izbjegla jaka koncentracija svježe stisnutog soka.
- Polako popijte sok, u malim gutljajima. Pokazano je da, kada se pomiješa s slinom, sok se bolje apsorbira u tijelu. S druge strane, ne trebate dugo držati sok u ustima, šteti zubnoj caklini.