Patlidžane s sirom

Pepeljara oprati i izrezati na tanke (0,5 cm debljine) kriške. Svaki dio patlidzana Sastojci:

• Medvjedice - 500 grama
• Maslinovo ulje - 60 mililitara
• Sol - 1/4 čajna žličica
• Tvrdi sir - 150 grama
• Pšenično brašno - 80 grama
• Kisela kava - 250 grama
• Crni papar u prahu - 1/4 žličice

instrukcije

Pepeljara oprati i izrezati na tanke (0,5 cm debljine) kriške. Svaki dio patlidzana kotrlja se u brašnu i pržiti u prethodno zagrijanom maslinovom ulju. Pahuljajte patlidzana pažljivo u posudu za pečenje. Napunimo: umiješajte kiselo vrhnje, sol, papar i stisnutu češnjak. Dobro ga miješamo. Ovim izlivom popunite gornji dio (žao za tautologijom) patlidžana. Širimo ribani sir na vrh. Oblik pečenja se šalje u pećnicu koja se zagrijava na 160 stupnjeva i peče za 25 minuta. Gotovo! Poslužite odmah.

Sluzi: 5-7