Recept za srdačnu večeru Meso, krumpir ili gljive, pečene u pećnici - ovo je jedno od najjednostavnijih jela gotovo svečane večere. Okus hrskavog krumpira, nježnog mesa ili mirisnih gljiva s kiselim vrhnjem je izuzetan, bogat i originalan, iako je potrebno najmanje vremena i truda za pripremu takvih jela. Ako pomiješate sve ove sastojke - to će biti još ukusnije! Ovo jelo sliči peći u posudama, međutim, potrebno je malo duže da ga pripremi. Činjenica da je svaki sastojak prije pečenja odvojeno pržen pomoću svojih začina, koji naglašavaju pojedinačni okus i miris proizvoda. Rezultat je vrijedan truda!
sastojci:- Slušna pulpa 300g
- Krumpir mladi 4 kom.
- Gljive šampinjoni 200 g
- Luk 1 kom.
- Tvrdi sir 100 g
- Kiselo vrhnje 2 žlice. l.
- Maslac 40 g
- Ulatni ocat 2 tbsp. l.
- Basil suh 0,5 tsp.
- Oregano suho 0,5 tsp.
- Paprika slatko tlo 0,5 tsp.
- Pepper black ground 0,5 tsp.
- Sol 0,5 tsp.
- Korak 1 Za pečeno meso trebamo: svinjetinu ili govedinu, gljive, 3-4 mlada krumpira, tvrdi sir, luk, 2 žlice kiselog vrhnja, žlicu octa, sol, crni papar, paprika, paprika, sušeni bosiljak i origano.
- Korak 2 Čistimo luk, izrezati na prstenove ili polukružne ploče i napuniti ju s ocem. Ostavljamo marinirati dok se ostatak sastojaka priprema.
- Korak 3 Gljive i krumpir očistite i izrežite na tanke ploče.
- Korak 4 U tavu zagrijte treći dio ulja, prelijte gljive i dodajte bosiljak, origano, crni papar i sol. Dodajte gljive 5 minuta.
- Korak 5 Stavite gljive u istu tavu i stavite još jednu trećinu maslaca i pržite krumpir 10 minuta, prskajući solom i paprom.
- Korak 6 Uklonite krumpir iz vatre i položite ih u debeli sloj u posudi za pečenje folijom.
- Korak 7 Izrežite meso na komade, dodajte svoje omiljene začine i sol. Dodala sam crne i slatke paprike.
- Korak 8 Stavite preostalo ulje na tavu i pržite meso u njemu 10 minuta.
- Korak 9 Dok se kuhamo meso, tri sira na velikom rešetku.
- Korak 10 U obliku krumpira položite meso, izlijte ulje, koje ostaje u tavi. Širimo prstenice lukova.
- Korak 11 Sljedeći sloj su gljive i ribani sir. I završni udarac, namazali smo "tavu" s kiselim vrhnjem i stavili je u predgrijanu pećnicu na 180 ° C 15-20 minuta.
- Korak 12 Gotovo! Zdjelu ima izvrstan okus i sljedeći dan u zagrijanom obliku.