- riža - 1 1/2 šalice
- kokosovo mlijeko - 5 šalica
- sol - 1 1/2 čajne žličice
- štapići od cimeta - 3 komada
- đumbir - 1/4 čajne žličice
- karanfili - 6 komada
- Muškatni oraščić - 1 prstohvat
- šećer - 1 1/2 šalice
- grožđice - 1/2 šalice
1. Isperite i uronite u velike količine vode 2 sata. 2. Dvadeset minuta prije nego što je riža spremna, umiješajte 4 šalice kokosovog mlijeka, sol, cimet, đumbir, klinčići i muškatni oraščić u srednjoj tavi. Donijeti kuhati preko visoke topline. Smanjite toplinu na medij, pokrijte i kuhajte 15 minuta. 3. Ispustite vodu iz riže i dodajte u tavu. UmijeÅ¡ajte i ponesite kuhati preko srednje topline. 4. Smanjite toplinu na nisku razinu i kuhajte dok riža ne apsorbira tekućinu. 5. Dodajte šećer i grožđice, pomiješajte i pocrnite na umjerenoj vrućini. Smanjite toplinu i natočite još 15 minuta bez miješanja. 6. Dodajte 3/4 šalice kokosovog mlijeka i pomiješajte. 7. Povećajte vatru na medij i kuhajte oko 20 minuta. Izvadite začin iz posude. 8. Žlicu desert od riže na ploče. Dopustite da se ohladi na sobnoj temperaturi prije posluživanja. Držite zatvorene u hladnjaku.
Posluživanje: 4