- maslac bez zaslađivanja - 5 proizvoda. žlice
- list tea Earl Grey - 2 Art. žlice
- brašno - 3/4 šalice
- prašak za pecivo - 1/2 žličice
- sol - 1 prstohvat
- šećer - 1/3 šalice
- limun, kora - 1/2 komada
- velika jaja, sobna temperatura - 2 komada
- med - 2 predmeta. žlice
- ekstrakt vanilije - 2 žličice
1. Topli maslac rastopite u malom loncu na laganoj vatri ili u mikrovalnoj pećnici. Umiješajte s čajem i pustite da se kuha 15 minuta. Prosijite mali sito s dvostrukim slojem mokre gaze, iscijedite maslac u malu zdjelu. Izbacite listove čaja. Umiješajte u veliku zdjelu brašna, prašak za pecivo i sol. Ulijte šećer i limun u zdjelu, promiješajte. Mješalica u velikom zdjelu da tuku jaja i limun šešir zajedno sa šećerom, 2 do 3 minute. Dodajte ekstrakt meda i vanilije, protrljajte 1 minutu. Dodajte smjesu brašna i bič. Pokrijte tijesto s plastičnom folijom i stavite u hladnjak najmanje 3 sata ili do 2 dana. Za praktičnost, možete staviti tijesto u kalup, pokriti ga i staviti u hladnjak, a zatim ispeći predloške pravo iz hladnjaka. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva s brojačem u sredini. Podmažite ulje za Madlenes s 12 odjeljaka, posipajte brašnom i izbacite suvišak. Stavite plijesan na pladanj za pečenje. Stavite tijesto u kalup. 3. Pecite 12-14 minuta dok su tonovi zlatni. Uklonite kalupne dijelove iz kalupa, pustite da malo ohladite i poslužite toplom ili na sobnoj temperaturi.
Posluživanje: 6