- Švicarski svitak - 1 komad
- Jagoda - 1 šalica
- Cointreau vino - 1 čašu
- jagoda - 35 grama
- Mlijeko - 800 mililitara
- šećer u prahu - 4 žličice
- jagoda blancmange - 35 grama
- mandarina - 450 grama
- narančasta žele - 135 grama
- prašak krem - 30 grama
- masno krema - 284 mililitara
- čokolada - - Za okus
- narančasto - 1 kom (samo oguliti)
Izrežite švicarski svitak na tanjure, stavite u čašu čašu, pospite sjeckanim jaguljicama i ulijte Cointreau vino. Ulijte jagodicu u vrećicu, dodajte 300 ml kipuće vode. Miješajte dok se ne otopi potpuno, a zatim dodajte 300 ml hladne vode. Ulijte žele u staklenu posudu s valjkom i jagodama, stavite u hladnjak. U zasebnoj zdjeli, ulijte malo mlijeka, dodajte 2 žličice šećera i blomange, dobro promiješajte dok se potpuno ne otopite. Stavite 600 ml mlijeka u kuhanje i ulijte u smjesu šećera i bamangeta. Umiješajte i vratite se u tavu, mješavinu i pjenušavu smjesu. Prelijte bangmanghe natrag u zdjelu i pustite da se ohladi, povremeno miješajući, a zatim ulijte ovu smjesu na jagode. Ponovno uklonite desert u hladnjaku da biste ohladili slojeve. Na vrhu mandarinskog kriška. Pripremite narančastu žlicu baš kao i jagoda i pustite da se ohladi prije nego što prelijte na mandarinu. Ulijte i čistite u hladnjaku. Zatim morate napraviti kremu, koristeći preostalo mlijeko, prašak za kreme i šećer. Mi pripremamo istu metodu kao i blanmange. Dopustite da se ohladi i prelijte preko narančaste žele. Namjestite krema u mekom pjenom, prelijte kremu, raspucajte s ribanom čokoladom i narančinom kora.
Posluživanje: 10