- Velika rajčica - 1 komad
- Cherry rajčice - 10-12 komada
- Mozzarella - 200 grama
- Bosiljak - 20 grama
- Peršin - - Za okus
- Maslinovo ulje - 1/4 šalice
- Balzami ocat - 1. st. jedan žlica
- Češnjak - 2 zuba
- Šećer - 2 Art. žlice
- Sol - - Za okus
Uzimamo kalup za pečenje, lagano uljan maslinovim uljem. Prosijite polukružnu sjeckanu veliku rajčicu. Napravite umak - pomiješajte maslinovo ulje, balzamni ocat, stisnuti češnjak, sol i šećer. Stavili smo trešnju rajčicu u posudu za pečenje (možete ga uzgajati s grančicama), napunite ga s rezultirajućim umakom. Stavili smo ga u pećnicu i peći 45-50 minuta na 170 stupnjeva. Rajčice bi trebale dobiti ovu vrstu, to jest - ispeći. Mozzarella je izrezana na tanjure srednje debljine. Postavite mozzarellu i pečene rajčice i pospite vrhnjačama. Bon appetit!
Posluživanje: 3-4