Salad slojevi s pilećim dojkama U suvremenom rječniku, pojam "salata" objašnjava se kao hladna jela od rezanog povrća, zelenila, jaja, ponekad mesa ili ribe u kiseloj vrsti, maslinovom ulju, octa i slično. Ukratko, hladno i sjeckani - ovo je salata. U početku, riječ salata je značila isključivo povrtno jelo, štoviše, od zelenog lišća i vrtnih trava, koji su do 20. stoljeća nazvani salad biljkama. U međunarodnoj kuhinji salate su ušle kao zdjelu antičkog Rima, poznato prije dvije i pol tisuće godina, a sastojali su se od endivije, peršina i lukova, meda, papra, soli. Izvan Apeninskog poluotoka i iznad svega - u Francuskoj je došla salata samo na početku srednjeg vijeka, kao ukusna jela, poslužena za krumpiriće. Visoka razina francuske umjetnosti, klima koja je davala obilnu sočna vegetacija - to je pomoglo pronaći drugu salatu domovine. Pa, danas salata je postala sastavni dio prehrane za nas, pogotovo kada je riječ o svečanom jelovniku.
sastojci:- Pileća prsa 700g
- Pileći jajnici 5 kom.
- Ukiseljeni krastavci 6 kom.
- Orah 100 g
- Sušene marelice 200 g
- Luk 1 kom.
- List otvora 3 kom.
- Mirisni papar 7 kom.
- Crna paprika s graškom 7 kom.
- Majoneza 300 g
- Ulje je dodatno 2 prsta
- Korak 1 Glavni sastojci: pileća prsa, konzervirane ukiseljene krastavce, jaja, sušene marelice, orašasti plodovi i luk.
- Korak 2 Stavite pileću dlaku u kipuću vodu, sol, dodajte crni i mirisni papar, lisnati list. Kuhajte dojku dok ne kuhate.
- Korak 3 Kuhana prsa izrezana na kocke.
- Korak 4 Očistimo luk i izrežemo ih u kocke, a zatim ga ulijemo kipućom vodom.
- Korak 5 Zatim očistite krastavce i izrežite ih trakama oko 2 cm.
- Korak 6 Kuhajte jaja teško, a zatim ih trljati na grater.
- Korak 7 Izrežite orasi.
- Korak 8 Odrezali smo trake od suhe marelice.
- Korak 9 Stavite pileće prsa na tanjur i stavite u majoneze.
- Korak 10 Stavite luk na sljedeći sloj i također podmažite majonezom.
- Korak 11 Zatim dolazi sloj krastavca i majoneze.
- Korak 12 Postavite posljednji sloj utrljavih jaja i majoneze. Salata je spremna. Dati joj više svečani izgled - ukrasite s orasima i suhim marelicama.