Salata od korijenskih usjeva s jabukama Što može biti ukusnije i korisnije od svježeg sezonskog povrća i voća? Ako želite eksperimentirati u kuhinji, stvarati nove kulinarske remek-djela na temelju poznatih recepata ili miješanja različitih sastojaka, onda ste zasigurno opetovano izumili neke svoje salate i zalogaje. Ako se ipak ne usuđuješ predati vlastitu maštu, onda počnite malu, uz reprodukciju izvornih recepata onih jela koja nikada nisu bila kuhana. I to može biti ne samo složeno, "svečano" jela, već i najjednostavnije salate od najčešćih sastojaka. Na primjer, jednostavna salata od celera s jabukama i mrkvom teško je iznenaditi nekoga, ali ako kuhate za njega neobičnu odjeću, tada će se njegov okus promijeniti gotovo bez prepoznavanja. Naša navika za punjenje salata isključivo biljnim uljem ili majonezom jako otežava našu prehranu. Ali postoji takav prostor za kreativnost! Sada nije problem kupiti gotove umake i začine, bilje i ostale sastojke potrebne za izradu vlastite tinkture. Salata od celera s jabukom i mrkvom može se, naravno, napuniti s uobičajenim maslinovim uljem, ali dodajući malo senfa i soje umak, možete dobiti potpuno novi okus.
sastojci:- Korijen cela 150 g
- Apple 2 kom.
- Mrkva 1 kom.
- Maslinovo ulje 3 tbsp. l.
- Umak od soje 1 žlica. l.
- Senf 2 tsp.
- Sok od limuna 1 žlica. l.
- Korak 1 Za salatu je bolje uzeti sočne slatke jabuke, 1-2 mala mrkva i korijen celera.
- Korak 2 Mrkve se dobro peru, očišu i utrljaju na grubu ribu.
- Korak 3 Peel korijen celera i izrezati na tanke trake.
- Korak 4 Peel jabuke iz kora i sjemena i izrezati na tanke trake.
- Korak 5 Za punjenje gorivom spojite 3 žlice. maslinovo ulje, 1 tbsp. umak od soje, 1 žlica senfa i sok od limuna - dobro je sve podići.
- Korak 6 Spojite povrće i preljev - lagano pomiješajte salatu.