Salata salata - nacionalno bugarsko jelo Mnogi tradicionalni jela mogu se dati novom ukusu, jednostavno dodajući im novi, nedovoljno poznati sastojak. Ponekad je rezultat jelo koje je vrlo poznato stanovniku neke druge zemlje ili regije. Ovo je salata trgovine - tradicionalni bugarski snack. Svi pripremamo ljetnu salatu od krastavaca, rajčice i bugarske paprike, posebno u ljeto, kada su sva ova povrća dostupna, jeftina i najkorisnija. Njemu možete dati sasvim novi ukus i izgled, dodajući samo svježe brynza, masline i kap sok od limuna. Za opću bugarsku kuhinju uobičajena je upotreba kiselih mliječnih proizvoda u raznim jelima, ne samo u salatama, već iu drugim jelima i juhama. Ali salata je posebna salata. Lokalni ljudi često ga pripremaju u slojevima, stavljajući rajčice na dno salate, zatim krastavce i zelene paprike, a na vrhu sira. Nastala kombinacija bijelih, zelenih i crvenih boja odgovara boji bugarske zastave. Ova salata je izvrsna za vruće dane, kako se sates, osvježava, ali ne stvara gravitaciju u želucu.
sastojci:- Rajčica 2 kom.
- Krastavac 1 kom.
- Pepper sweet 1 kom.
- Luk 1 kom.
- Masline bez sjemenja 60 g
- Brynza 150 g
- Maslinovo ulje 4 žlice. l.
- Limun 0,5 kom.
- Papar crni tlo 2 kliž
- Sol 1 prstohvat
- Korak 1 Za pripremu salate trgovine potrebne su 2-3 rajčice, krastavac, sir, paprika, mali luk, pola limuna, pregršt maslina i maslinovo ulje.
- Korak 2 Krastavci i rajčice dobro su oprani i izrezani.
- Korak 3 Izrežite slatki papar u trake.
- 4. Srežite sir na velikom rešetku.
- Korak 5 Izrežite masline na pola, izrezujte luk u vrlo tanke polukrugove.
- Korak 6 Spojite rajčice, krastavce, slatke paprike, luk, masline i sir, crnu mljeveni papar, dodajte sok pola malog limuna i maslinovog ulja.
- Korak 7 Lagano pomiješajte salatu, dodajte sol po ukusu.