Što je vitamin E?
Po prvi put, ovaj vitamin, koji pripada tokoferolima, pronađen je u ulju zrna pšenice. Prvi znanstvenik koji je počeo istraživati korisna svojstva vitamina E bio je Wilfred Shutey. Prethodno je vjerovao da je ovaj vitamin štetan, jer može uništiti vitamine C i D. Međutim, ovo pogrešno mišljenje odbijeno je za Shuthe i bilo je u stanju dokazati da je vitamin E sposoban uništiti samo anorganski željezo i u kontaktu sa životinjskim mastima - uništava sama.
Istraživanje V. Shute pokazalo je da vitamin E može produžiti mladost i imati blagotvoran učinak na kardiovaskularni sustav. Znanstvenik je osobno uspio poboljšati stanje nekih ljudi koji su imali srčane probleme. Također ovaj vitamin je koristan u bolesti kože, bubrega, krvotoka. Vitamin E nema terapeutski učinak, ali je učinkovit i za estetske svrhe, na primjer, pomaže kod pomlađivanja kože, smanjenja pigmentnih mjesta, izliječenja opeklina i rana.
Bez sumnje, vitamin E za ljudsko tijelo je vrlo koristan, ima niz kontraindikacija. Na primjer, za osobe koje imaju visoki krvni tlak i pate od reumatske bolesti srca, višak ovog vitamina bit će štetan. Stoga, iznimno nije poželjno početi koristiti vitamin E bez prethodnog savjetovanja s liječnikom.
Jedan od glavnih uvjeta u kojima će upotreba vitamina E biti najkorisnija je pravilnost njegovog unosa. Ljekoviti učinak vitamina na tijelo nije trenutačan, već se manifestira postupno. Na primjer, za očuvanje mladosti, vitamin E bi trebao uvijek biti prisutan u vašoj prehrani i nikada ga ne biste smjeli napustiti, što nije moguće za ljude koji pripadaju skupini koja spada pod kontraindikacije uporabi vitamina. Ako je vitamin E propisan za liječenje određene bolesti, tada je potrebno uzeti u strogo izračunatim dozama, a opći tečaj bi trebao trajati najmanje šest tjedana.
Koliko je korisno vitamin E?
Mnogi ljudi znaju o prednostima vitamina E, ali što točno ima na tijelu? Ispada da se taj učinak javlja na staničnoj razini, što pridonosi jačanju krvnih žila, podjeli krvnih stanica, što pomaže produljiti mladost i čak život.
Činjenica je da naša krv sadrži bijele i crvene krvne stanice. Iz mnogih razloga, na primjer, učinak kisika i sunčeve svjetlosti, crvena telad slabi i počinje propadati. Zato ljubitelji za upijanje sunca imaju dodatni rizik od preranog starenja jer se zidovi krvnih stanica deformiraju. Funkcionalnost stanica je smanjena, što se ogleda u stanju tijela. Zahvaljujući vitaminu E, stanice se mogu obnoviti, što će spriječiti mnoge bolesti, uključujući maligne tumore, jer sposobnost stanica da se odupre negativnim učincima agresivnog okruženja na tijelo sprječava nastanak raka.
Hrana koja sadrži najviše vitamina E
Ovaj vitamin nalazi se u velikom broju proizvoda u prirodnom okolišu, umjetno se dodaje lijekovima i kozmetici. Da biste dobili potrebnu količinu vitamina E, trebate odabrati najprikladniju prehranu.
Vitamin E čisto je biljnog podrijetla. Najveća količina nalazi se u svježim neprerađenim žitaricama i povrćem. Kada se toplinska obrada proizvoda s parom ili hladnom, tijekom njihovog pročišćavanja, gubi se većina korisnog vitamina.
Određena količina vitamina sadržana je u gotovo svakom proizvodu koji svakodnevno jedemo - krumpir, krastavci, rotkvice i mrkve. Međutim, njegova količina je mala, stoga, koristeći samo ove proizvode, nismo u mogućnosti zadovoljiti dnevni zahtjev za vitamin E. Više vitamina nalazi se u špinat i brokula kupus.
Velika količina vitamina se nalazi u žitaricama, ali s toplinskom obradom, većina je izgubljena. Dakle, samo se nerafinirano zrno, na primjer, proklijala pšenica i mekinje doista smatra korisnim.
Neka količina vitamina E se nalazi u biljnim uljima. Međutim, ne smije se zloupotrijebiti. Masne kiseline mogu povećati potrebu tijela za ovim vitaminom, tako da prekomjerna konzumacija biljnih ulja stvara dodatni nedostatak vitamina E. Sojine i kukuruzna ulja su najkorisniji, u kojem se najdublji vitamin E zadržava čak i nakon tretmana.