- Žuti papar - 1 komad (za salatu :)
- Krastavac - 1 komad
- Šašica rajčice - 1-2 komada
- Maslinovo ulje - 1. st. žlica (za ribu :)
- Oblik tele - 1 komad (velika, 2, ako je mali, po osobi)
- Lime - 2 komada
- Hrpa od cilantro - 1 komada (sitno sjeckani)
- Sol, papar - - Za okus
- Crveni luk - 1/2 komada (sitno sjeckani)
- Maslinovo ulje - 2 komada (za čisti avokado :)
- Balzami ocat - 1. st. jedan žlica
- Avokado - 1,5 komada
- Voda - 1/4 šalice
- Sol, papar - - Za okus
U zdjelu, kombinirajte filete, maslinovo ulje, 1/2 vapno, sol, papar. Pa, okreni ribu i stavite je u hladnjak. U velikom zdjelu dodajte sjeckani cilantro, luk i 1,5 litreni sok. Stavite u hladnjak. Peel and cut krastavci, rajčice i paprike. Stavite povrće u zip paket, protresite i stavite u hladnjak. Sada počnimo kuhati ribu. U velikom tavu stavite cijelu datoteku fileta i kuhajte na srednjoj / visokoj vatri 5 minuta s obje strane. Zatim, ulovite ribu u sitne komade i kuhajte još 5 minuta, povremeno miješajući. Zatim, dodajte gotovu ribu u smjesu korijena i luk, dobro promiješajte, stavite na stranu i pripremite tijesto od avokada: promiješajte do homogene mase od 2 žlice. maslinovo ulje, 1 tbsp. balsamicni ocat, sol, papar, avokado i voda. Stavite povrće na tanjur, postavite ribu na vrh, a zatim, paste avokada i poslužite na stolu. Bon apetit.
Posluživanje: 1-2