Salata s avokadom i crvenim lukom Prije nekoliko godina bili smo zapriječeni od onih koji se često nalaze u definiciji križaljke "aligatorne kruške". Sada gotovo svi znaju da je to egzotični plod zvan avokado. Kad se pojavio u Europi, a potom u Rusiji, nitko nije pokvario svoju pažnju: ljudi nisu mogli razumjeti kako je to bilo ili kako je bilo. Prvo, ne iz dobrog života, Izraelci su se bliži pogledali - vremena su bila teška, proizvodi su izdavani na karticama i kuponima, a avokado je imao prilično ugodan okus, osobito ako ste dodali zemljani orah u svoju pulpu. Rezultat je bila masa koja je vrlo ukusna kao maslac. Praktični Židovi odmah su organizirali cijele plantaže i počeli razvijati ovo korisno voće ne samo za sebe nego i za izvoz. Izrael je glavni dobavljač avokada u Rusiji i okolnim zemljama. Sada je stekao veliku popularnost među mnogim narodima: avokado se koristi za izradu umaka, salata, koktela, sendviča i drugih jela. Ako još niste kušali ovo divno voće, predlažemo da počnete s salatom s avokadom i crvenim lukom. Ovaj hranjivi snack će privući mnoge ljude.
sastojci:- Avokado 1 kom.
- Kljun ljubičasta 0,5 kom.
- Limun 0,5 kom.
- Cilantro svježi 0,5 hrpa
- Sesame White 3 tbsp. l.
- Maslinovo ulje 3 tbsp. l.
- Papar crni tlo 1 štipanje
- Sol 1 prstohvat
- Korak 1 Da biste pripremili salatu, uzmite zrelog avokada, polu ljubičasti luk, malu količinu svježeg korijandera, sezam, maslinovo ulje i začine.
- Korak 2 Avokado oguliti, ukloniti kosti i izrezati na tanke ploče.
- Korak 3 Nekoliko grančica cilantro sitno sjeckani. Izrežite luk u vrlo tanke polukrugove.
- Korak 4 2-3 žlice sezama pržiti u suhu tava za 1-2 minuta dok zlatno smeđe.
- Korak 5 Kombinirajte avokado, cilantro, crveni luk, sezam, maslinovo ulje, sok od pola limuna.
- 6. Korak lagano pomiješajte salatu, dodajte sol i papar po ukusu.