- Lignje ljušteno (trup) - 2 komada
- Žarulja - 1 komad
- Ground đumbir - 1/3 žličice
- Curry - 1/3 čajna žličica
- Crveni papar - 1/3 čajne žličice
- Umak od soje - 5 proizvoda. žlice
- Češnjak - 3 zuba
- Biljno ulje - 2 proizvoda. žlice
- Med - 1 čajna žličica
- Šećer - 1 čajna žličica
- Sol - - Za okus
Luk sitno sjeckani i pržen u biljnom ulju dok je proziran. Lignje temeljito isprati i poslati u kipuću vodu za 2 minute, nakon čega smo iznijeti i pustiti da se osuši. Zrnati lignje (ovo se zove) izrezati u male komadiće za prženje. Veličina vam odgovara. Volim način na koji se nalazi na fotografiji. Kad luk postaje proziran, dodajte sve sastojke za umak (umak od soje, med, začini, mljeveno češnjak, sol i šećer) u tavu. Ugasite nekoliko minuta prije zadebljanja. Stavili smo u tava za rezane lignje, miješali i pirjali na visokoj vatri 2-3 minute, stalno miješajući. Fried calamari su spremni - bon appetit!
Posluživanje: 3-4