Slatki bugarski papar se s pravom smatra omiljenim domaćim pripremama za zimu. Dakle, usred velikodušne jesenske sezone na tržištu, uvijek možete zalijevati crvene, žute, zelene i narančaste svjetle voće - ne samo ukusne, već i vrlo korisne. Dakle, slatka paprika bogata je vitaminima B, C, P, PP, karotenom i drugim mikroelementima. Upotreba slatkog papra u hrani ima blagotvoran učinak na kardiovaskularni sustav, pridonosi poboljšanju imuniteta, poboljšanju funkcioniranja gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava. Čuvanje papra može biti u obliku loza, povrtnog kavijara, salata, punjenih različitim povrćem. Zaustavimo se na jednoj varijanti i pripremamo salatu od papra zimi. Uz pomoć naših korak po korak recepata s fotografijama, lako možemo svladati kulinarsku "mudrost" pripreme salate od papra: s rajčicom, s mrkvom, s kupusom, bez sterilizacije i s njom. Zato otvorite prijenosna računala i zapišite recepte - samo lizite prste!
sadržaj
Ukusna salata od papra i mrkve za zimu Zacrnjele palice Salata od papra i kupusa za zimu (bez rajčice) Salata od papra zima "U jabuli" Recepti salate od papra i patlidzana za zimu, videoUkusna salata od papra i mrkve za zimu Fingeri lizati - korak po korak recept s fotografijom
Takva ukusna salata od papra i mrkve za zimu bit će izvrsna opcija za rješavanje problema "hrane" - ako su gosti već na pragu, a u hladnjaku minimalni proizvodi. Dovoljno je otvoriti posudu s komadom, lijepo ga staviti na posudu i poslužiti ga na stolu. Papar mrkve savršeno se prilagođava okusu i izgledu, a priprema salate za zimu trajat će minimalno vrijeme. Slijedite naš korak po korak recept s fotografijom i uspjet ćete.Sastojci za žetvu za zimsku papriku salatu s mrkvom Fingri lizati
- slatka paprika - 0,6 kg
- mrkva - 0,4 kg
- luk - 4 kom.
- rajčice su zelene - 5 kom.
- biljno ulje - 100 ml
- ocat 6% - 100 ml
- šećer - 2 žličice.
- sol - 1 - 1,5 tsp.
- crni papar - okus
Opis koraka po korak receptu za salatu od papra i mrkve za zimu.
- Slatki papar ispran je pod tekućom vodom, očišćen od sjemena i pregradnih dijelova. Ponovno isperite i izrežite na tanke trake.
- Trljamo čisti mrkvu na veću žbuku (obično ili "korejski").
- Žarulje se čiste od ljuske i izrežu u polu-prstenove ili "perje".
- Nastavljamo pripremiti zelene rajčice - moje, izrezati oštećena područja i stabljike. Mi samljeti u kocke srednje veličine.
- Urezati sve rezano povrće u veliku tavu, dodati sol, šećer, crni papar. Maseni mješavina, stavite na vatru i gulaš 10 minuta, povremeno miješajući kako biste spriječili gorenje. Zatim ulijte biljno ulje, kuhajte i pirjati još 5 - 7 minuta. Na kraju, ulijte ocat, ponovno promiješajte i odmah se proširite na obalu.
- Potrebno je prethodno sterilizirati limenke za očuvanje - na bilo koji način koji je uobičajen za vas. Salad je napunio posude pasteurirane tjestenine za 7-10 minuta i čvrsto zatvoren s poklopcima. Nakon hlađenja, stavljamo je u skladište na hladnom mjestu, gdje je zrnca savršeno sačuvana do zime.
Salata od papra i kupusa za zimu (bez rajčice) - jednostavan i pristupačan recept
U jesen, priroda nam daje velikodušni usjevi povrća i voća - ukusni, mirisni, jednostavno nalijevani na sunce. Naravno, svježe salate se smatraju najkorisnijima pa biste svakako trebali biti prisutni u dnevnom izborniku. No, tijekom dugih zimskih mjeseci, marinade, kiseli krastavci, džemovi i kompoti će biti odličan način izlaska. Obratite pažnju na salatu papra i kupusa zimi s začinima - naš recept je vrlo jednostavan i pristupačan. I sve sastojke u izobilju naći ćete na najbližem tržištu. Kupujemo i pripremamo!Popis sastojaka za žetvu salate od papra i kupusa za zimu (bez rajčice)
- slatka paprika - 1 kg
- bijeli kupus (kasno) - 5 kg
- mrkva - 1 kg
- luk - 1 kg
- biljno ulje - 0,5 l
- sol - 4 tbsp.
- šećer - 350 gr.
- ocat 9% - 0,5 l
Priprema za zimu salate od papra bez rajčica
- Kupus se rastegne na rešetku ili nožem.
- Čistimo mrkvu i utrljamo na velikom rešetkastom tijestu i izrežimo luk na polukrug.
- Uklonimo slatki papar od sjemenki i dijelova, izrezamo peduncle, isperemo i izrezamo u trake.
- U velikom zdjelu pomiješajte sjeckani povrće - po mogućnosti rukama. Pobrinimo se da kupus ne započne sok.
- Za marinadu, morate otopiti šećer i sol u ulju i uliti u ocat.
- Za povrće dodamo marinadu, ulijevajući je u dijelove. Sve pažljivo pomiješajte.
- Banke za okretaje steriliziraju, a zatim stapaju gotovu salatu. Sklopili smo poklopce i stavili ih u spremište.
Salata od papra zimi "U jabuli" - recept bez sterilizacije
Prema ovom receptu dobiva se paprika salata za zimu bez sterilizacije s neobičnim začinjenim okusom - zahvaljujući prisutnosti lukova i jabuka. Med će dati snack mekanu baršunastu notu. Pripremite za zimu nekoliko staklenki salate od paprike "U jabuli" i uvijek ćete imati gotove predjelo, kao i izvorni ukras za meso ili ribu.Sastojci za pripremu salate od papra "U jabuli" za zimu
- paprika bugarski - 2 kg
- jabuke (slatke i kisele sorte) - 1 kg
- luk - 1 kg
- med - 3 žlice.
- sol - 1 tbsp.
- biljno ulje - 4 - 5 žlica.
- ocat 9% - 65 ml
Priprema za zimu salate od papra "U jabuli" - korak po korak upute
- Žarulje treba skinuti i izrezati u polukružne krugove. U jabukama, rezati kožu i izrezati jezgru sjemena, a zatim rezati na kriške.
- Stavili smo luk, jabuke i paprike u veliku tavu. Pomiješajte sve sastojke.
- Za povrće dodamo ulje, med i sol. Sadržaj se ponovno miješa i ostavi 1 sat.
- Tijekom tog vremena, povrće će biti dopušteno da se sok, koji će se okupiti na dnu posude.
- Sad stavite posudu s povrćem na vatru i zatvorite poklopac. Nakon kuhanja, požar se može smanjiti i kuhati još 15 minuta, ne zaboravite li se miješati.
- Konačno dodajte ocat i ponovno promiješajte.
- U prethodno steriliziranim posudama morate postaviti vruću salatu, kotrljati ga čistim poklopcima. Završne zavrtanjate s toplim pokrivačem i pričekamo za hlađenje. U jednom danu možete ga staviti u spremište - prije početka zime. Na izlazu biste trebali dobiti 6 šalata salate kapaciteta 0,5 litara.