- Salmon od šipka - 2 komada (druga crvena riba - losos, ružičasti losos, pastrva)
- Naranča - 2 komada
- Limun - 1 komad
- Senf - 1. st. jedan žlica
- Sol, papar - - Za okus
Sastojci. Stisnite sok od naranče. U istom spremniku istisnite sok pola limuna. U soku dodamo senf. Izmiješati do homogenosti. Trljamo ribu solom i paprom, prelijemo pripremljenu marinadu i ostavimo 10-15 minuta, tako da je natopljena voćnim sokovima. Pokrijte krov od folije. Preostali narančasti i polovica limuna izrezati se na tanke kriške i položiti na pladanj za pečenje. Kada se riba marinirala, širimo je na komade citrusa, preostali marinada prelijemo na vrh. Pećnica postavljena na zagrijavanje do 180 stupnjeva. Pecite 15-20 minuta na 180 stupnjeva (do spreman, točno vrijeme ovisi o pećnici). Slano slatko i kiselo ribu poslužuju se uz vašu omiljenu bočicu i povrće. Bon appetit!
Posluživanje: 2