Riblja juha na drugi način zove se uho. Ova juha je vrlo jednostavna za pripremu. Ali vrlo ukusna i korisna. U ovoj juhu obično se koristi svježe povrće i, naravno, riba, to je također bolje svježe. U principu, takva juha može se kuhati s bilo kojom ribom. Juha juhe ponekad se zove i ruska juha od maraka, jer je to bila riblja juha koja se počela pripremati u antičko doba. Wuhu također može biti izrađen od nekoliko vrsta riba, što će juhu dati pikantniji ukus. Tradicionalna ruska riblja juha je jasna, blago viskozna juha s velikim povrćem i ribom. Kuhajte ovu riblju juhu preporučamo u otvorenom jelu, bez poklopca, tako da juha postane prozirna i viskozna, a okus ribe nije previše svijetla. Tako da nema sumnje u kuhanju riblje juhe, ovdje ćete naći odličan korak-po-korak recept.
sastojci:- Svježi kopar 1 kom.
- Sol 1 tsp.
- Loza od lososa 1000g
- Korijen od peršuna 1 kom.
- Crni papar u prahu 1 tsp.
- Luk 1 kom.
- Limun 1 kom.
- List otvora 5 kom.
- Krumpir 2 kom.
- Korak 1 Napunite posudu od 3 h s vodom. Stavite posudu na srednju toplinu. Pripremite ribu, isperite je i izrezajte u velike komade.
- Korak 2 Oprati i oguliti krumpir, korijen od peršizma, mrkve i luk. Izrežite krumpir i mrkve u kocke, izrežite korijen korica u 4 dijela. Na luk, napravite nekoliko bušenja s nožem.
- Korak 3 Dodajte sol u tavu kada voda boils. I stavi sve povrće.
- Korak 4 Kuhajte povrće dok krumpiri ne budu spremni. Zatim bacajte leptir i crni papar.
- Korak 5 Stavite ribu u tavu i kuhajte ga oko 7-9 minuta.
- Korak 6 Isprati i sjeckani kopar dodati juhu. Kuhajte još 2-3 minuta.
- Korak 7 Prije posluživanja juhe stavite krišku limuna u zdjelu.
- Korak 8 Ulijte juhu u ploče, prije istezanja luka i korijena u peršini.