- Svježe jagode - 13 čaša
- Šećer - 6 čaša
- Sok od limuna - 1/2 šalice
Moramo početi s obradom naših bobica. Jagode trebaju biti zrele, oprane i uklonjene od lišća, itd. Nakon pranja jagode, neka se osuše na papirnatom ručniku. Stavili smo ljuske jagode u tavu, s tolks ili bilo koji drugi pritisnite, počnemo mljeti bobica. Blender za upotrebu se ne preporučuje, to će ispasti kašu. Kako intenzivno rastrljati bobicu - odlučite za sebe. Ako volite komadiće cjelovitih bobica u zastoj - onda ne možete snažno gorljiv, ako vam se ne sviđa - onda morate dobro zgnječiti bobicu. Stavili smo lonac zdrobljenih bobica na srednju toplinu, kuhali, dodali pola čaša sok od limuna i šećer. Kuhajte još 20-25 minuta na srednjoj vatri, miješajući i redovito skidajte pjenu. Uklonite naš zaglušivač iz vatre. Nemojte pustiti da se ohladi, sipati na prethodno sterilizirane posude odgovarajuće veličine i zatvoriti poklopac. Swirled limenke su još jednom sterilizirane u kipućoj vodi 10-15 minuta, nakon čega ih šaljemo za skladištenje na suhom, zaštićenom od laganog mjesta. Gotovo!
Posluživanje: 10-13