Soli.
Soli su dvosmislene. Bez nje, svako jelo izgleda neupadljivo, ali liječnici preporučuju ograničavanje unosa soli. Sol ima svojstvo zadržavanja vlage koja povećava volumen krvi. Obično to dovodi do povećanja krvnog tlaka, što znači da je sol kontraindicirana za ljude koji imaju problema na ovom području. Ali ispada da osoba ne koristi više od 9g. soli po danu, što ne može značajno utjecati na dobrobit. Možda bi bilo pametno odreći se previše slane hrane, ali je jedva potrebno oduzeti se soli.
Jaja.
Vjeruje se da jaja utječu na povećanje kolesterola u krvi, i stoga iznimno štetne. Treba nam kolesterol kako bi se nove stanice oblikovale, a tijelo ga proizvodi sam. U ovom slučaju neki dio kolesterola dolazi s hranom. Jaja su jedna od onih namirnica koje sadrže najveću količinu ove supstance, jer se mnogi boji konzumirati ih. No, u stvari, prehrambeni kolesterol nije tako opasno kao onaj koji se formira u našem tijelu. To je kolesterol koji proizvodi jetru, smjestio se na zidovima posuda, a ne onaj koji konzumira. Stoga je važno ne stvoriti nedostatak kolesterola, tj. Jesti hranu koja ga sadrži - to neće prisiliti tijelo da intenzivnije proizvodi kolesterol.
Vitamini.
Puno se kaže o prednostima vitamina. Njima se koriste svi - i djeca i odrasli, bez obzira je li to potrebno. Ali prekomjerna količina čak i najkorisnijih tvari može stvoriti ozbiljan zdravstveni problem. Većina potrebnih vitamina koje svakodnevno dobivamo uz hranu, ako se neke tvari nakupljaju previše, unos dodatnih vitamina može uzrokovati različite poremećaje. Na primjer, višak vitamina A može značajno utjecati na razvoj fetusa u trudnica i uzrokovati odstupanja. I višak vitamina C često dovodi do crijevnih poremećaja. Stoga, vitamini, kao i svaki drugi lijek, trebaju propisati liječnik.
Sirova hrana.
Sirova hrana postala je vrlo popularna tijekom posljednjih nekoliko godina. Vjeruje se da proizvodi koji nemaju toplinsku obradu sadrže najveću količinu hranjivih tvari. No, sve ove tvari nisu jednako dobro apsorbirane od strane tijela u sirovom obliku. Ako nam vitamin C lako dolazi s narančama u svom sirovom obliku, karoten se neće probaviti u pravom iznosu ako se mrkva ne kuha. Neobrađena zrna i tjestenina nisu korisna hrana, ali su samo žrtve zbog modernih mitova. Najbolji način izlaska jest racionalno kombinirati sirovu hranu - povrće i voće s prerađenim - žitaricama, mesom i mliječnim proizvodima.
Doba dana.
Postoji izreka: "Vi jedete doručak, ručak je uklonjen s prijateljem, i dajte večeru neprijatelju." U nastojanju da zadrži lik ili izgubi težinu, mnogi ljudi uzimaju ove riječi zdravo za gotovo, potpuno odbijajuću večeru. Ali to dovodi do apsolutno nepotrebnih žrtava. Tijelo ne dijeli kalorije u jutarnju ili večernju kaloriju, jer je količina primljenih tvari važna, a ne vrijeme. Najbolji izbor bit će uravnotežena prehrana, u kojoj nema oštrih prijelaza od gladi do sitosti. To jest, morate jesti 4 do 5 puta dnevno u malim količinama. Odbacivanje je korisno samo iz vrlo kasnih zalogaja, jer se ne preporučuje da prijeđemo u krevet prije 2 sata nakon jela - to je teško za probavu.
Modovi za prehranu i razne vrste hrane vrlo često se mijenjaju. Svaki sustav se zove najbolji, najučinkovitiji i sigurniji. I u svakoj od njih postoje nedostatci. Korisna hrana je obrok s razumnim ograničenjima, koji se koristi bez ekstrema. Samo na taj način možete stvoriti stvarno korisnu prehranu koja ne komplicira bolest i ne pokvari lik.