Škampi juha: recept za juhu od škampa

Škampi - ukusni i zdravi proizvodi, koji sadrže lako probavljiv protein i mnoge elemente u tragovima. Marine rakovi izvrstan su izvor joda, cinka, kalija, polinezasićenih omega kiselina. Škampi juha jednostavno je kuhana i ima izvrsne okusne kvalitete. Posebno je popularna juha-pire, koja se može pripremiti s različitim sastojcima. Može biti i lagana i prehrambena, zasićena i vrlo hranjiva.

Škampi su obično prodani u sladoled ili kuhano-zamrznuta. Prvi treba kuhati oko 7-10 minuta, drugi je dovoljno lako zagrijati.

Pri pripremanju vrhnje juhe, škampi se nanose u pire od krumpira ili se poslužuju odrezane u komade ili cjelinu. U drugom slučaju juha se dobiva s drugim sastojcima: rastopljenim sirom, pirećim krumpirom, kukuruzom, brokulom, kuhanim krumpirom, mrkvom i drugim povrćem.

Škampi juha s vrhnjem, ukusna recept

Ova juha od puretina ima vrlo jednostavan recept. Posuda je prilično lagana i ima ugodan pikantan ukus.

Potrebni sastojci:

• škampi - 500 g
• vino suho bijelo - 2 tbsp. l.
• krema - 100 g
• voda - 2 šalice
• Maslac - 3 tbsp. l.
• brašno - 2 žličice.
• peršin
• sol, paprika

Postupak pripreme:

1. Škampi su isprani, sušeni s salvetom, sol i zatim u maslacu izravno u ljusci.
2. Dodajte vino, brašno, vodu, papriku i prođite 2 minute.
3. Ukloni iz vrućine, hladno. Vratimo je u tanjur, ulijemo juhu u drugo jelo.
4. Uklonimo ljusku, spojimo meso s bujonom, mljeveno je u miješalici i pomiješamo. Dodajte vrhnje, promiješajte i zagrijte.
5. Prije posluživanja stavite cijeli škampi i grančicu peršina u zdjelu.

Juha s gljivama i vrhnjem, brzi recept

Recept za ovu krem ​​juhu u cjelini je sličan prethodnom. Međutim, mnogo je više zasićen jer se dodaju gljive, a temelje se na pileći juhu.

Potrebni sastojci:

• škampi - 1 kg
• vino suho bijelo - 1 čašu
• gljive - 150 g
• pileća juha - 3 šalice
• masno krema - 1 staklo
• šlagom - 1 čašom
• grančica od celera - 1 kom
• biljno ulje - 4 žlice. l.
• sol, začini
• zelenilo

Postupak pripreme:

1. Odmrznite i pržite ljuskaste škampi. Prokuhajte gljive i pržite ih dok ne budete spremni.
2. Pomiješajte pržene sastojke u tavi, sipajte vino s bujonom, stavite celer i začine. Kuhajte na laganoj vatri oko 10-15 minuta.
3. Celer se uklanja, ostatak sadržaja se melje u miješalici i pomiješa se zajedno s tekućinom.
4. Dodajte vrhnje u kremu. Nakon što je raširena juha od keljobe preko ploča, ukrasite ga šlagom i biljem.

Recepti krušnih juha uz dodatak škampi

Postoji nekoliko recepata u kojima se na kraju kuhanja dodaju škampi, iako važan sastojak. Oni su obično posve posluženi, manje često izrezani u male komadiće. U ovom redu, vrijedi spomenuti vrhnje juhe od kukuruza i brokule. Ovdje je zemlja kukuruz ili brokula kupus je osnova jelo.

Još jedna vrlo popularna juha od škampi pripremljena je s sirom. Obično se uzme bilo otopljeni ili kremasti sir, koji je izrezan na komade i otopljen u kipućoj vodi. Škampi se mogu kuhati izrezati na komade, pržiti, dodati cijeli na kraju kuhanja. I možete samljeti ili samljeti u kaši, slično tradicionalnim receptima.

Na temelju škampi ili s njihovim dodavanjem, možete pripremiti veliki broj različitih juha kvasca. Ovdje sve ovisi o mašti i iskustvu domaćice. Tako se možete sigurno usuditi i eksperimentirati.