- lješnjaci - 120 grama
- šećer - 2/3 šalice
- brašno - 2/3 šalice
- sol - 1/4 čajne žličice
- rastopljeni maslac - 1/2 šalicu
- veliko jaje - 1 komad
- ekstrakt vanilije - 1 kom
- čokolada - Za okus
1. Pecite lješnjake i ogulite ih. Umiješajte lješnjake, šećer, brašno i sol u procesoru za hranu na praškastu konzistenciju. Budite pažljivi da ne mješate smjesu sve dok se ne dobije paste. Prebacite masu u zdjelu i promiješajte otopljenim maslacem i jajima. Pokrijte zdjelu i stavite u hladnjak oko 30 minuta. 2. Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva s brojačem u sredini. Za čipkanje dvije ploče za pečenje s pergamentom. Oblikujte sitne sjeckane kuglice od ohlađenog tijesta i stavite ih na pladanj za pečenje. 3. Zatim stavite u hladnjak 10 minuta. 4. Pritisnite jedan komad čokolade na vrhu svake lopte i pecite dok ne postane blijedo zlatno od 10 do 12 minuta. Pazite da ne spalite kolačiće. Pustite da se ohladi na šalteru. 5. Alternativno, umjesto čokolade, možete koristiti džem. Da biste to učinili, kuglice moraju biti hlađene još 10 minuta. Zatim napravite u središtu svakog utora palac ili kažiprst ili zaobljeni kraj drvene žlice. Napunite 1/4 čajnu žličicu džema. Spremite kolačiće u zapečaćenoj posudi na sobnoj temperaturi do 3 dana.
Posluživanje: 10