Riba s povrćem Ribu i povrće - najviše što niti dijeta i zdrava hrana! Šapak je dobar zbog nedostatka malih kostiju, a ne samo u "repu" - nisu ni između mišića. Koža soma bez vage, stoga nije potrebno očistiti ga - dovoljno ga je trljati solom i isprati mušom. Soma meso ima pozitivan učinak na središnji živčani sustav, kožu, kosu, nokte i probavni trakt. A ako je ova riba pravilno kuhana, čeka vas jedna od najukusnijih jela.
sastojci:- Jedno odrezak 500 g
- Šampinjoni gljiva 150 g
- Pepper sweet 1 kom.
- Peršin svježeg 30 g
- Limun 1 kom.
- Luk 1 kom.
- Svježi đumbir 30 g
- Umak od soje 50 ml
- Korak 1 Trebat ćemo: odrezak mačaka (možete zamijeniti filete), gljive, papar, limun, zelje, đumbir, luk i soja.
- Korak 2 Prvo morate pripremiti marinadu za ribu. Čisti smo i protrljimo na finom iveraku. Pobrinimo se da tvrda vlakna ne naiđu.
- 3. Stisnite sok od limuna.
- Korak 4 Zatim pomiješajte ribani đumbir i sok od limuna soja umakom.
- Korak 5 Uzmite mali paket, stavite ga u odrezak i napunite marinadom (na taj način riba će istovremeno otići sa svih strana). Ostavite najmanje 20 minuta.
- 6. Koristite gljive, paprike, luk i zelje za ukrasom.
- Korak 7 Isperite prženu ribu na visokoj vatri 3 minute na svakoj strani. Zatim smanjite topline i pržite, pokrivene poklopcem, na 5-8 minuta s obje strane.
- 8. Koristite gljive, luk i papar sve dok ne završite. Na kraju napunimo preostalu marinadu od ribe i dodamo zelje. Poslužimo povrće i ribu na jednoj ploči, namočemo umak za šipak ili sok od limuna. Bon appetit!