Školjka u sušaru od sira

1. Odrežavamo filet školjaka škampi (prvo odrežite kožu od ribe). Ku Sastojci:

• Šljunak - 500 grama
• Mlijeko - 1/4 šalice
• Sir (gouda) - 50 grama
• Brašno - 2 Art. žlice
• Jaja - 2 komada
• Biljno ulje - Za okus (za prženje)
• Papar, sol - Za okus

instrukcije

1. Odrežavamo filet školjaka škampi (prvo odrežite kožu od ribe). Komadi ribe pospite maslinovim paprom i solju. 2. Dobro zagrijte tavu, ulijte malo biljno ulje i oko jedne minute sa svake strane pržite komadiće ribe. 3. Da biste pripremili souffle na malom gratet, utrljajte sire i pomiješajte ih s žumanjcima. 4. Bijeli proteine ​​u stabilnu pjenu. U smjesi sira dodajte ispaštene dijelove po dijelovima, dodajte brašno i odozdo, sve dobro izmiješajte. 5. Podmažite ulje kalupom otpornom na toplinu, postavite komadiće šuga i napunite juhom od sira. Trideset minuta smo stavili u pećnicu, temperatura je sto i sedamdeset stupnjeva. 6. Podijelimo pripremljenu posudu u dijelove i odmah možemo poslužiti za stolom.

Posluživanje: 4