- brašno - 3 šalice
- šećer - 2 proizvoda. žlice
- omekšani maslac ili margarin - 3. žlice
- jaja - 2 komada
- mlijeko - 1 čašu
- kvasac - 20 grama
- sol - Za okus
- gljive - 300 grama (punjenje)
- žarulje - 2 komada (nadjev)
- kiselo vrhnje - 1. st. žlica (punjenje)
- sol i crni mljeveni papar - okus (punjenje)
- zelje - okus (punjenje)
Pite s gljivama - vrlo ukusne i okusne kolače! Kako kuhati pite s gljivama: Otopiti kvasac u toplom mlijeku. Prosijite brašno u veliku zdjelu. Dodajte jaja, sol, mlijeko, kvasac, maslac i zamijesite tijesto. Pokrijte zdjelu čistim kuhinjskim ručnikom i pustite stajati na toplom mjestu 3-4 sata. U međuvremenu, kuhajte punjenje gljiva. Isperite i kuhajte gljive. Dopustite da se gljive ohlade i mljepe. Dobro isjeckajte luk. Zagrijte ulje u tavi za prženje. Pržite luk do zlatno smeđe. Dodajte gljive, promiješajte i lagano pržite. Dodajte kiselo vrhnje, sol, papar i zelje. Umiješajte i uklonite iz topline. Kad se tijesto diže, podijelite ga u kuglice. Lagano izvucite svaku kuglicu, postavite punjenje i suzite rubove. Stavite patties s gljivama na pladanj za pečenje, uljem. Pecite u pećnici na 200 stupnjeva 8-10 minuta.
Posluživanje: 3-4