- Oštrb gljive - 500 grama
- Jaje - 2 komada
- Brašno - 1 staklo
- Biljno ulje - 6 st. žlice
- Kiselo ulje - 100 grama
- Sol - - Za okus
- Začini - - Za okus
Jednostavni recept za obradu iz obraza koji vam ne donosi puno vremena, ali će omogućiti pripremu vrlo zanimljivog, neobičnog i ukusnog jela: 1. Prvo trebamo čiste i suhe gljive velikih kamenica. Ako imaju velike noge, onda ih izrežite. Zatim gljive treba lagano odbijati (tako da se ne raspadaju). 2. Pomiješajte kiselo vrhnje s solom i začinima na okus. I mi ćemo se uplitati u takve "brze marinade" gljive, tako da je okus spreman za jelo bio više nježan. Ostavite minuta za deset. 3. Uzmite dvije ploče. U jednom ćemo uliti brašno. U drugoj smo tukli jaja i malo soli. Zagrijte tavu za prženje. 4. Oyster gljive u jednom komadu, prvi put uvaljati u brašno, a zatim u whipped jaje i pržiti u grijanom tava s bilo biljnog ulja. Očito je sasvim jednostavno napraviti pile od piletine. Potrebno mi je 30 minuta da se osobno pripremi za njih, a ne više. Svakog dana, naravno, priprema odreske iz korijena ne smije se zanemariti, ali s vremena na vrijeme širiti izbornik - najviše. Bon appetit!
Posluživanje: 3-4