- Tjestenina Gemelli - 450 grama
- Za punjenje: granulirana senf - 2 Art. žlice
- bijelog vina ili vinskog octa - 2 Art. žlice
- maslinovo ulje - 1/4 šalice
- Sol i mljeveni papar - - Za okus
- Za povrće punjenje: slatki luk - 1 komad
- mala tikvica - 2 komada
- grah - 240 grama
- špinat - 90 grama
- zeleni luk - 1 komad
- lišće bosiljka - 1/4 šalice
U srednjoj zdjeli, umutite senf i ocat. Beat polako, dodati 1/4 šalice maslaca. Začinite solom i paprom. Odvojite. Kuhajte tjesteninu u velikom loncu s kipućom slanom vodom dok ne budete spremni, prema uputama na pakiranju, oko 8 minuta. Ispustite vodu i vratite tjesteninu u tavu. Odvojite. U međuvremenu, zagrijte preostale 2 žlice ulja u velikom tavu na srednjoj vatri. Dodajte luk, pržite oko 4 minute. Dodajte tikvice. Kuhanje, miješanje, oko 4 minute. Dodajte grašak i špinat, kuhajte, miješajte, dok svijetlo zeleno, oko 2 minute. Ukloni iz topline, pomiješajte s zelenom lukom i bosiljakom. Dodajte tjesteninu zajedno s preljevom, promiješajte. Poslužite jelo toplo ili na sobnoj temperaturi.
Posluživanje: 4